Canapés de ensaladilla
El proceso para hacer estos canapés de ensaladilla es el mismo que para una ensaladilla rusa tradicional, le añadimos como base unas cestitas de masa quebrada súper fáciles de hacer que darán una nueva cara a tu ensaladilla de siempre. A los peques les encantará. En esta versión de ensaladilla no vamos a utilizar ni patata ni atún o bonito, sólamente verduras y huevos de codorniz, ya verás que rica te queda.
Pincho de sobrasada y huevo de codorniz
La sobrasada es un producto tradicional de las Islas Baleares. Es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes de cerdo, condimentadas con pimentón, pimienta negra y sal. En la gastronomía mallorquina podemos encontrar infinidad de recetas donde este embutido es el protagonista, aunque la más conocida es mezclándola con miel. En esta receta de pincho de sobrasada con huevos de codorniz te dejamos algunas ideas para que puedas disfrutar de esta delicia nacional.
Chips de remolacha
Un aperitivo ligero, vistoso y muy nutritivo. Así son los chips de remolacha, un forma original y divertida de tomar la remolacha. Puedes servirlos como aperitivo o como acompañamiento de un plato o guarnición e incluso para decorar el plato. Son rápidos y muy sencillos de preparar. ¡Ponte manos a la obra y verás qué resultado!
Paso 1:
Bruschetta de crema de lombarda
La bruschetta es un aperitivo italiano, lo que conocemos como antipasto, y es básicamente en una rebanda de pan tostado y aderezado según las zonas y gustos de manera diferente. Nosotros hemos preparado una bruschetta de crema de lombarda y pipas de girasol que será un entrante perfecto para tu cena de Nochevieja... o para cualquier otra celebración.
Focaccia con aceitunas negras
La focaccia es un tipo de pan italiano que suele estar cubierto de hierbas aromáticas, aceitunas, tomate cherry... Es una pieza de pan muy aromática, apetecible y con miles de combinaciones. Esta focaccia con aceitunas negras presenta un interior muy esponjoso y blando y el exterior crujiente, formando un delicioso contraste.
Paso 1:
Canapés de foie y cebolla caramelizada
Hay ingredientes tan, tan ricos, como el foie, que no necesitarían más para gustar. Pero si quieres sorprender a tus invitados, prepara estos canapés de foie y cebolla caramelizada. Son una apuesta segura. Deliciosos.
Paso 1:
Croquetas de lentejas
Estas croquetas de lentejas son un claro ejemplo de cómo la imaginación es nuestra gran aliada a la hora de cocinar y nos ayuda a crear platos nuevos con ingredientes de nuestro día a día. Las lentejas, como el resto de legumbres, deben formar parte de nuestra dieta semanal y además nos aportan muchos de los nutrientes necesarios en nuestra dieta. Esta receta de croquetas de lentejas permite, presentar las lentejas de una forma diferente que sin duda que te va a encantar, pero especialmente a los niños.
Tosta de atún con alioli y ajo negro
- Mezcla en un bol el atún escurrido con la cebolla picada y el alioli.
- Tuesta el pan hasta que esté dorado.
- Coloca la mezcla por encima del pan hasta cubrir toda la superficie.
- Corta el diente de ajo negro en trocitos y colócalo encima.
Tosta de champiñones con alioli negro
- Tuesta el pan hasta que esté dorado.
- Rehoga en una sartén con un poco de aceite de oliva la cebolla y los champiñones hasta que estén dorados.
- Cubre la tosta con alioli negro y añade los champiñones y la cebolla.
Ensalada de huevos rellenos de hummus
El hummus es una receta antigua cuyo origen se sitúa en el antiguo Egipto. Muy común en países árabes y del Oriente Medio es uno de los platos principales y más conocidos de la cocina libanesa. Es un plato muy nutritivo y de elaboración rápida y sencilla. En esta receta de ensalada de huevos rellenos de hummus vamos a combinar la legumbre con otro alimento muy nutritivo y rico en proteínas como es el huevo. ¡Vamos allá!