Recetas caseras

El pan de calatrava es un postre riquísimo con el que hay que tener cuidado, que termina empachando si tomas mucho, y no es fácil controlarse. Si te gusta el flan, este dulce te va a encantar, estoy segura de ello.
En un cazo en el fuego, pon la leche a calentar junto con la cascara del limón y la canela. Remueve bien para que la leche coja el sabor y apártalo del fuego antes de quede empiece a hervir. Nada más retirar el cazo, echa el pan, previamente cortado en trocitos pequeños, con el azúcar, y deja que se enfríe un poco la mezcla.

La base de un buen plato de pasta, es la salsa de pimentón para pasta . En un plato tan sencillo como es la pasta, la salsa es lo que marca la diferencia entre un buen plato de pasta que siempre recordarás y un plato de pasta corriente. Yo, antes de descubrir esta receta de salsa de pimentón para pasta que me pasó mi mejor amiga, yo hacía la pasta de una manera muy normalita. Para hacer la salsa antes de cualquier plato de pasta, tras cocer la pasta, vertía un Brick de tomate frito, le añadía orégano y sal.

Hacer la coliflor con queso y pimentón se convertirá en algo muy habitual en vuestras cocinas, porque en cuanto la probéis no podréis parar de hacerla. Os la recomiendo muchísimo porque está muy rica y es muy buena para la salud. Hecha de este modo yo creo que os puede llegar a gustar mucho.

Esta pasta con espinacas y tocino tiene de todo y para todos los gustos. Tiene la energía y las vitaminas necesarias que toda comida debería incluir, aparte de la grasa del tocino que también es necesaria.
Hay que colocar una cacerola en el fuego con abundante agua y un poco de sal al gusto. Cuando esté hirviendo, se echa la pasta en ella y se deja cocer hasta que esté al dente. Entonces, se escurre y se deja reservada para después mezclada 50 gr de queso rallado.

Las sopas forman parte de mi recetario habitual. Me encanta comerlas muy a menudo en invierno, en verano menos porque tan calentitas no apetecen y frías no me gustan. En casi todas mis cenas hay presente una sopa caliente y reconfortante que viene estupendamente después de un día duro de trabajo, y por las mañanas al trabajo siempre llevo un termo lleno de sopita caliente. Mi preferida es la sopa de cilantro y calabaza, que viene fenomenal para comer también verduras.

Veréis que, una vez que probéis a hacer esta sopa de aceitunas y almejas, qurréis repetir y haréis más cantidad para comerla un par de días más.
Poner el agua en una cacerola grande junto a la sal al gusto, las patatas, que deben ir peladas y cortadas en trozos medianos, el jamón y los huevos duros. Dejarlo cocer todo junto a fuego lento.

No hay nada más rico que comer unas ricas lentejas cuando hace frío. A mí es lo que más me gusta y con lo que más disfruto. Yo lo suelo cocinar los lunes, después de estar todo el fin de semana comiendo en bares o a deshora. Yo os voy a contar como cocinar unas ricas lentejas de chorizo con jamón y espero que os guste esta receta y que os animéis a hacerla. ¡Os encantará!

Os traigo la base de un postre o dulce qué vais a recordar toda vuestra vida. Es una auténtica delicia y está...¡de muerte! Os hablo de como elaborar una masa para tartas dulces. La probé de una tarta que me hizo mi vecina y me encantó.
Lo primero que haremos será colocar los ingredientes secos y cernidos en un bol.
Después, hemos de abrir un espacio en el centro y añadiremos la mantequilla y el huevo.
A continuación hemos de mezclar con un cornet o con un tenedor.

Tengo hijos pequeños, y si quiero hacer una comida sin oír protestas, la única forma de conseguirlo es servir macarrones con carne en salsa de tomate. Les encanta y no hablan hasta que se terminan lo que tienen en el plato. La verdad es que quedan muy buenos, ya que al cocinarse directamente en la salsa, absorben desde el principio todo el sabor quedando muy sabrosos.

Los calamares con cebolla y orégano me gustan bastante y por ese motivo me apetece escribir la receta aquí. La verdad que es genial experimentar en la cocina maneras de hacer los calamares y descubrir que te gustan cuando llevas toda la vida odiándolos.
Se pone una olla a presión con agua en el fuego y se le echa la pimienta en grano y la hoja de laurel. Una vez empiece a hervir, se añaden los calamares, se tapa la olla y se deja en el fuego durante unos 45 minutos.