Ensalada de pollo de Nuevo México
Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Existen mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar es la ensalada de pollo de nuevo México Yo que no soy muy de ensaladas, ya os digo que me encanta y que cuando no tengo que cocinar o no sé que lo que hacerme, siempre acuda a ella. Es infalible.
A mí me gusta preparar los platos en forma decorativa como por ejemplo la rúcula, las flores, las hojas de radicchio, los gajos de toronja y las tajadas de pollo.
Ensalada de champiñones crudos con queso
Las ensaladas me encantan de hecho en casi todas mis comidas y cenas hay una ensalada ya que creo que es una manera muy sana de saciarte y comer menos de los alimentos que nos pueden hacer engordar más. Esta que os traigo hoy es muy muy sencilla, ensalada de champiñones crudos con queso. Os cuento como hacer y espero que os guste. Y arriba las ensaladas que son muy sanas y fresquitas.
El proceso de preparación es muy sencillo.
Truchas rellenas de queso crema
¿Queréis probar algo sorprendente? Truchas rellenas de queso crema. ¿Te suena agradable a los oídos? Pues mejor le va a saber a tu paladar porque esto es un manjar.
Limpia las truchas, sin quitar la cabeza, para poder meter el relleno sin comernos ninguna espina. Dentro de ellas mete una loncha de bacon, pistachos molidos queso crema en abundancia para que hay suficiente condimento dentro. Por el cuerpo de las truchas por un poco de harina (no mucha) y fríelas con aceite de oliva.
Ensalada de judías verdes con feta
Lo primero que hacemos para preparar esta riquisima ensalada es poner a cocer las judías verdes en unacazuela con agua y un poco de sal. Las dejamos al fuego hasta que esten hechas, no demasiado ya que es preferible que esten un poco "al dente" y ademas así, asegurandonos de que no se sobrecuezan, tambien conservamos lamayoria de sus saludables propiedades. Despues las dejamos enfriar.
Por otro lado vamos preparando elresto de ingredientes, cortando la cebolla en rodajas finas.
Salteado de verduras y pastas..
Un plato muy sencillo de elaborar y que además es muy saludable, tanto que lo he comido durante los meses que he realizado un plan de adelgazamiento, es el salteado de verduras y pastas. Su elaboración, como todos los salteados, tiene poca complicación y están muy ricos. Os cuento como hay que hacerlo y los ingredientes que lleva, aunque siempre podréis cambiar algún ingrediente por otro de igual porcentaje calórico, que os guste más.
Lo primero que haremos será cortar la cebolla y el pimiento morrón en juliana, y las verduras en tiras finas.
Ensalada con rulo de queso de cabra
Cuando tengo a alguien a cenar a casa, por norma general le suelo preparar esta estupenda ensalada con rulo de queso de cabra. Es un plato delicioso y que no se tarda mucho en hacer, por lo que para mí resulta ser perfecto.
Pasta con salmón y aguacate
La pasta con salmón con salmón y aguacate es un plato muy típico en la cocina de mi gran amigo Cristian. Yo, que nunca antes la había probado, cuando lo hice me encantó y yo que antes veía la pasta como un plato lineal aderezada siempre con los mismos ingredientes, cambié de opinión. Además es muy saciante y tras comerla no necesitaréis un segundo plato. ¡Es muy completo!
Ensalada con vinagreta de piñones
En casa, intentamos acompañar las comidas y las cenas de una buena ensalada, Una de nuestras preferidas es la ensalada con vinagreta de piñones. Todas las ensaladas son fresquitas y saludables, pero esta al encontrarte el crujiente de los piñones muestra un contraste de texturas maravilloso. El resultado os encantará. Os cuento como la hago yo y así vosotros la lleváis a la práctica en casa.
Salmón a la plancha
En verano siempre veraneamos en el mismo lugar desde hace 15 años. Mis padres comenzaron a llevarnos cuando éramos unos niños y ahora que todos somos mayores, no hemos roto con la tradición y seguimos yendo verano tras verano al mismo sitio, ¡nos encanta! Y como nosotros somos muy de tradiciones, para no romper ninguna de ellas, el primer día y el último día de nuestras vacaciones vamos al mismo chiringuito al pie de playa y yo me pido lo mismo, un estupendo salmón a la plancha. Diréis que simple, pero yo os digo que ¡qué rico!
Ensalada con aguacate y maíz
Las ensaladas suelen ser platos muy completos debido a todos los alimentos que contienen. Son un plato que no permite experimentar con nuevos sabores o mezclas, ya que en ellas podemos ver verduras, legumbres, pastas, frutas, etc. Yo os voy a dar la receta de cómo hacer una ensalada con aguacate y maíz. Es muy fácil de preparar, con ingredientes sencillos de encontrar y además está muy buena y es muy saciante.