Recetas de conejo

Como buena valencia que soy, aunque no de nacimiento, os traigo la receta de como elaborar una riquísima paella de conejo y magro Por todos es sabido la gran fama que tiene la paella valenciana pero dentro de la paellas valencianas, se encuentra muchísimas formas y variedades de elaborarlas. Se suelen elaborar según los gustos de cada personas, zona geográfica o tradición familiar. Sea como sea, todas suelen estar ¡riquísimas!

Si nos encontramos inmersos en un proceso de dieta y no sabemos qué carnes comer, a parte del pollo, pavo o ternera, os diré que el conejo es una carne ideal para aquellas personas que estén a dieta. El conejo es una carne muy baja en calorías y encima económica. Yo os voy a preparar un plato de conejo con verduras en escabeche que podrá comer, además, toda la familia. La persona que esté a dieta acompañará este plato de una rica ensalada y los demás lo acompañaran de unas deliciosas patatas fritas.