Postres fáciles y rápidos

El pan de calatrava con cerezas es una especie de flan pero que en su masa también lleva pan. La verdad es que es delicioso y presenta mayor consistencia que un flan normal. Si quieres sorprender, y creedme que lo haréis con este pan, este es vuestro dulce perfecto.

Llegan estas fechas y el espíritu navideño se apodera de nosotros, asique nos preparamos para desempolvar los adornos y las viejas recetas para hacer platos típicos de estas fiestas. Yo suelo elaborar la mayoría de los postres, ya que así controlo mejor los ingredientes. Si quieres degustar alguno de ellos, aquí te dejo esta receta de mazapán casero que consigue que tengan un sabor realmente delicioso.

Una bebido que gusta muchísimo a niños y a mayores, son los batidos. En verano los bebemos con más asiduidad ya que se sirven fríos. Estos pueden estar elaborados por frutas y helados. Yo os voy a decir como elaborar un batido de primavera que os va a encantar y que además es sencillísimo de preparar y muy sano también. Comenzaremos por exprimir el zumo de los limones A continuación tenemos que pelar y cortar los kiwis. Reservaremos unas rodajas para decorar, lavaremos y cortaremos las fresas. Reservaremos algunas fresas para decorar.

Los smoothies son batidos elaborados a base de frutas, yogurt e hielos picados. Son muy nutritivos y es una divertida manera de darles a los peques fruta. A día de hoy los podemos encontrar en cualquier heladería o establecimientos de comida rápida. Pero como no hay nada como lo natural hecho en casa, os voy a mostrar cómo hacer un refrescante smoothie de fresa y amareto. A mí me encanta beberlo sobre todo en verano aunque he de decir que en casa lo bebemos en cualquier época del año. ¡Nos encanta!

Cuando llega la Navidad, en casa siempre me gusta elaborar mis propios dulces y por supuesto también comerlos. Siempre hay un par de días que lo dedico a elaborar turrones, polvorones, mantecados y bombones para que toda mi familia disfruten de ellos. Un de los dulces que más hago y que más veces repito ya que se agota el primero, es el turro de nata con avellanas. Está delicioso, os encantará elaborarlo y comerlo.
En primer lugar calentamos en un cazo la nata para montar, la leche en polvo y el azúcar. Lo iremos removiendo.

Las tartas que más me gusta comer y que por lo tanto prefiero que me regalen o hagan para mi cumple, son las tartas de frutas. Dentro de toda la variedad de tartas de frutas que pueden existir en el mundo de la repostería, mi preferida y la que más me gusta, es la tarta de plátano que me hace mi madre cumpleaños tras cumpleaños. Recuerdo que la primera vez que me la hizo fue para mí 15 cumpleaños, y hoy, 13 años después me la sigue elaborando e incluso ahora que no vivo en casa, me la manda por mensajería. ¡Qué ilusión me hace!

No hay merienda más completa que un buen café caliente acompañado de un buen bizcocho para la merienda. La receta de este rico bizcocho casero ha ido pasando de generación en generación entre las mujeres de mi familia y ahora que la tengo yo, me gustaría compartirla con toda la gente posible cuantos más mejor.
En primer lugar en un bol, vamos a batir los huevos y a añadir, poco a poco, la leche, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la ralladura de limón.
A continuación vamos a mezclar todo bien hasta conseguir una masa fina y homogénea.

Un postre que probé hace unos meses en una boda y que este año voy a preparar para la cena de Nochevieja como postre para mis invitados, es un volcán de chocolate que espero que haga las delicias de todos mis comensales y familiares. Os cuento como elaborarlo y espero que, al igual que yo, forme parte de vuestra mesa esta navidad. ¡Os va a encantar!
Para ello, primero colocaremos el chocolate y la mantequilla a baño maría y dejaremos derretir por completo. Cuando esté tibio, agregaremos las yemas de huevo, mezclaremos bien y reservaremos.

El pastel de requesón y plátano es uno de los postres mas cocinados en mi familia, me atrevería a decir. Se puede cocinar de muchas maneras aunque los ingredientes suelen variar muy poco. Yo os traigo la que hago yo en casa y que me enseñó hacer una hermana de mi abuela. Está riquísima y es muy suave. Es el postre perfecto para acompañar con un café.
Primero tenemos que pelar y triturar los plátanos junto con un chorrito de limón. (reservar). A continuación vamos a batir el requesón con un poco de azúcar ó edulcorante. (Reservaremos).

Como buena valenciana que soy, os voy a decir cómo preparar un rico bizcocho de naranja en thermomix. Es muy fácil de elaborarlo, con ingredientes muy sencillos y fáciles de encontrar en cualquier tienda. Es el perfecto desayuno o merienda junto con un cafelito o una buena taza de té caliente.
Para comenzar a elaborar este bizcocho se pone la naranja con la piel, partida en trozos, junto con el azúcar y los huevos en el vaso. Programaremos la thermomix 3 minutos, 37º, velocidad 5. De esta forma el bizcocho saldrá más esponjoso.