Recetas de salmón

Puede que este plato no gane un premio a la innovación, pero os aseguro que su sabor es delicioso. Hay platos sencillos, como estos espárragos con salmón y salsa de eneldo, que resultan exquisitos en esa sencillez. Un plato con el que deleitar paladares.

Un bocado delicioso para tus aperitivos navideños. No hay mesa de fiesta en la que no esté presente el salmón ahumado… sin embargo, ¡olvídate de los tradicionales canapés y apuesta por esta innovadora teja de sésamo!. Triunfo seguro ante tus invitados.

Paso 1:

Una solución estupenda para cenar. Rápida, sencilla y suculenta. Porque preparar un sándwich puede ir mucho más allá del jamón y queso.

Paso 1:

Tuesta las rebanadas de pan y corta un círculo en 4 de ellas con un vasito pequeño, pero reserva el interior del círculo.

Paso 2:

Tritura los garbanzos con un poco del líquido de cocción (o del agua del bote), con una pizca de sal y un chorro de aceite. Debe quedar una textura como si fuera un paté.

Paso 3:

La receta del salmón coulibiac es de origen ruso, aunque se prepara mucho en todo el centro de Europa. Un plato ideal para fiestas y celebraciones, con el que tendrás un éxito seguro. Salud. ¡Zdrasty!

Paso 1:

Pica la cebolla y el ajo finamente. Acerca una olla o cacerola al fuego y saltea. Cuando la cebolla esté transparente, pasados unos 5 minutos, añade las setas lavadas (si son frescas) o descongeladas (si has optado por una bolsa de setas congeladas), y saltea durante 10 minutos más.

Paso 2:

Esta pasta con crema de salmón la aprendí del inmenso recetario que tenía mi compañera de piso en Italia, y la verdad que con el tiempo ha ido quedándome mejor.
Hay que colocar en la trituradora la mitad del salmón ahumado y dejarlo bien picado, prácticamente hasta que se haga un puré. Entonces, se mezcla con la nata líquida y se le pasa la batidora. Se salpimienta al gusto y se coloca en un cazo a fuego bajo hasta que esté bien cremoso y removiéndolo de vez en cuando.

Una receta de ensalada fácil y sencilla pero con el toque del eneldo que la hará diferente a todas las demás recetas de pasta que hayas probado. Guarda la línea, y disfruta comiendo.

Paso 1:

Acerca una cacerola al fuego con abundante agua. Cuando rompa a hervir, incorpora el arroz, una pizca de sal y unas gotas de aceite y deja cocer destapado durante 15 minutos, hasta que esté tierno. Refresca con agua fría y reserva.

Paso 2:

Gracias a la moda de la cocina japonesa, pero también a las delicias que nos llegan de Perú o Centroeuropa, cada vez estamos más habituados a comer carne o pescado crudo, con deliciosos aliños. Esta sana y saludable receta de tartar, te permitirá disfrutar de todo el sabor del salmón.

Paso 1:

¿Quién dijo que las legumbres sólo se pueden comer en guisos calientes? Gracias a esta deliciosa ensalada descubrirás otra forma de comer lentejas, divertida y fresquita. Una ensalada de lentejas que dará otra dimensión al término legumbres.

Paso 1:

Para esta receta puedes cocer tú mismo las lentejas, pero resultan muchísimo más cómodos los botes de lentejas cocidas. Es muy rápido y el resultado es perfecto. Eso sí, tendrás que colar las lentejas y lavarlas con un poco de agua, para quitar el sabor del agua que traen los botes.

Huevos y salmón ahumado, una combinación que funciona a las mil maravillas, además, en una receta de lo más sencillo.

Paso 1:

Pringa bien un molde individual, un ramequín o una cocotte con la mantequilla, para que no se pegue al fondo del molde tu preparación cuando lo hayas horneado.

Después, corta el salmón en tiras y ponlas en el fondo.

Paso 2:

Aparte, mezcla la nata con el queso rallado, repártelo en los moldes y añade la sal y la pimienta recién molida al gusto.

Paso 3:

No te líes en la cocina. Esta receta es tan sencilla que demuestra cómo es posible comer bien, sano y variado a diario.

Paso 1:

Abre la lata de espárragos, sácalos, y escúrrelos bien de su agua, por ejemplo, con la ayuda de un colador y papel absorbente.

Paso 2:

Corta el salmón ahumado en tiras y enróllalas a lo largo de cada esparrago.

Paso 3: