Coca de sardinas
Si te encanta la pizza pero buscas una opción más completa, sana y sabrosa, prueba esta coca de sardinas… no dejarás indiferente a quien la pruebe. El sabor del tomate, el pescado, las aceitunas… la convierten en un entrante delicioso.
Paso 1:
Disuelve la levadura en agua tibia, no caliente, junto con la sal fina y ve integrando todos los ingredientes. En un bol amplio, pon la harina tamizada, es decir, pasada por un colador de trama fina o tamiz. Vuelca en el centro la mezcla de agua y levadura, y un poco de aceite.
Pescadilla al vapor con crema de zanahoria especiada
Los productos más humildes pueden ser los reyes de los mejores platos, y para muestra esta rica pescadilla al vapor con crema de zanahoria especiada, acompañada con verduritas y un toque exótico con curry y cilantro. Es un plato sano y ligera, que puede ser perfecto si quieres cuidar la línea, o como plato principal de un almuerzo o cena ligera.
Paso 1:
Crema de patata con bocaditos de salmón ahumado
Esta no es una crema de salmón al uso, ya que es un plato compuesto de una deliciosa crema acompañada con pequeños sándwich de salmón ahumado. Pueda que os parezca un plato raro, pero dadle una oportunidad porque merece completamente la pena.
Arroz con langosta y vieiras
El arroz es uno de mis cereales preferidos. Me encanta comer en arroz en sopa, en guisos, en postres, etc. Por eso os voy a contar un plato que me encanta y donde combino mis dos grandes gustos, el arroz y el pescado o marisco. Os voy a decir cómo preparar un delicioso arroz con langosta y almejas con el que os vais a chupar los dedos, y lo digo literalmente.
Albóndigas de bonito en salsa al vino
Las albóndigas de bonito en salsa de vino, son las albóndigas más ricas que he probado en toda mi vida. Ahora que vivo sola y lejos de casa, he pedido a mi madre que me de la receta porque no puedo mucho tiempo sin probarlas y ahora que tengo la receta, la quiero compartir con todos vosotros porque esta maravilla de comida no puede estás oculta, ja ja ja. Espero que las hagáis y os estén tan buenas como me lo están a mí.
La mejor sopa de pescado
Vamos a preparar la mejor sopa de pescado. Como bien dice el nombre, es la mejor sopa porque el cocinero que cocinaba esta sopa de una manera irrepetible era mi abuelo. Es una sopa muy rica, que a mí me encanta comer y que me trae muy buenos recuerdos. Además está muy rica y es ideal para comerla en esos días de tanto frío. Espero que os guste tanto como me gusta a mí.
Salpicón de pulpo
Bocados deliciosos…picoteos ‘gourmet’. Estas tartaletas templadas de salpicón de pulpo son un entrante perfecto…ideales para cualquier cena informal…También te pueden servir como un primer plato si sirves 3 o 4 por persona. Una receta sencilla y recurrente…a la par que deliciosa.
Paso 1:
Sobre una tabla de cortar, pica las aceitunas en rodajitas finas; y corta también el pulpo en trozos pequeños. Nosotros hemos trabajado con pulpo ya cocido.
Tacos de pescado en salsa de camarón
La cocina mejicana es una de mis preferidas. Hoy os contaré como preparar unos ricos tacos de pescado en salsa de camarón Lo más conocido de esta cocina son los tacos, los burritos o la salsa guacamole, y lo que la caracteriza es su gusto por el picante y por los sabores fuertes. Espero que os animéis a preparar estos ricos tacos españolizados que os voy a contar como elaborar y que os queden deliciosos.
Crema de corvina y puerros
La crema de corvina y puerros es una perfecta elección si lo que quieres es tomar algo calentito y que te alimente bien. Así que, ya sabes, apúntate la receta para probar a hacerla una vez y, si te gusta realmente, puede que te sea útil en muchas situaciones.
Salpicón de aguacate con salmón
Un plato muy fresquito que me gusta elaborar en verano es un salpicón de aguacate y salmón. Su elaboración es sencillísima y nos puede servir de comida y también de cena. Los ingredientes que lleva los podemos encontrar en cualquier supermercado y para la próxima cena o reunión con amigos y el solecito ya nos apremie, ya tenemos un plato que gustará a todos.
Lo primero que haremos será cortar el aguacate en dados pequeños junto con la cebolleta, el pepino, el tomate, el salmón y salpimentaremos y reservaremos. Podemos poner un poco de salmón para decorar.