Recetas de pollo

Lo mejor de la carne de pollo es que se puede preparar de mil formas diferentes y todas ellas están buenísimas. A mí me encanta, desde asado a frito, pasando por esta estupenda receta de pollo con mostaza y cerveza. Es una receta muy sencilla a simple vista, pero creedme cuando os digo que está llena de sabor y es magnífica. Digna de la mesa de un rey.

Para hacer este pollo asado lo que hago es que en lugar de poner ingredientes salados, pongo otros dulzones, lo que le da un sabor especial y realmente estupendo. Si no me creéis, lo de lo bien que funciona la combinaciones pollo y cosas dulces, probad a hacer esta receta de pollo con canela y vino semidulce y veréis como es delicioso.

Para hacer estas riquísimas brochetas de pollo con melocotón tampoco hace falta mucho tiempo, ya lo verás. Además, te sirven tanto para un segundo plato como para unos entrantes antes de la comida tipo aperitivo. Si te gusta mezclar dulce y salado, es perfecto.

Es el gran reto de la cocina diaria: preparar recetas ricas, saludables, económicas y variadas cada día, sin que la nevera se vaya llenando de sobras, restos e ingredientes sueltos en pequeña cantidad. Y la única forma de que estos ingredientes no se estropeen y terminen en el cubo de la basura es aprovecharlos. Existen recetas estupendas ‘de aprovechamiento’ como este pollo. Ya verás como más de un día te saca de un apuro y te ayuda a ‘limpiar la nevera’.

Paso 1:

Os voy a contar una manera muy fácil de elaborar un pollo entero de una manera muy tradicional . El pollo es una carne baja en grasas pero muy sabrosa, que nos permite cocinarla de muchas manera y acompañarla de otros productos tales como patatas, verduras, frutos secos o incluso frutas. Os animo a que leáis esta receta y elaboréis este sencillo plato, os encantará.
En primer lugar procederemos a masajear el pollo limpio tanto exterior como interiormente con la sal con la pimienta y con la nuez moscada.

No hay un plato mexicano más internacionalmente conocido y que a todos los que hemos probado nos encanta y que los que no lo han probado aún, mueren por hacerlo, son unos nachos de pollo, ¿estoy o no estoy en lo cierto? Seguro que todos hemos visto alguna serie o película en donde sale un buen plato de nachos con carne y la gente poniéndose las botas mientas a nosotros se nos cae la baba...Mmmmm que rico, por favor! Yo, para que no paséis envidia, os voy a contar como preparo yo mis nachos con carne y problema resuelto.
Lo primero que haremos será preparar las tortillas.

El pollo es una de mis carnes favoritas y la suelo comer con asiduidad. Pero el problema es que la falta de tiempo me haga recurrir la mayor parte de las veces a las pechugas a la plancha, por lo que sobre todo los fines de semana, suelo hacer esta receta de estofado de pollo con champiñones. La carne queda jugosísima y la salsa está tan buena que no podrás parar de untar pan.

Este plato de pollo al limón se ha popularizado en España gracias a los restaurantes chinos, que no lo dejan pasar en su carta. A lo ancho y largo del mundo existen diferentes variantes. Aquí te traemos la nuestra: sencilla y deliciosa. 

Paso 1: 

En un bol, bate el huevo con la salsa de soja y el vino blanco. Ralla todo el limón (o los limones, dependiendo del tamaño que vayas a preparar) y agrega la mitad de la ralladura al bol junto a las semillas de sésamo.

Paso 2: 

Las brochetas de pollo marinadas que os voy a contar como cocinarlas, son el entrante perfecto para una cena informal y que van a gustar a todos. Es un plato muy sencillo de cocinar, con ingredientes muy corrientes y que te harán quedar como una verdadera chef. Os aviso que nada más ponerlas en la mesa, ¡volarán!

Los domingos cuando íbamos a comer a casa de mi abuela, el plato que nos ponía siempre era este arroz con muslos de pollo y verduras, y la verdad es que nunca nos cansamos de él porque tiene un sabor estupendo. Es muy sencillo de hacer, por lo que para cocineras un poco malas como yo es el plato perfecto.