Postres

Ahora que tenemos las navidades a la vuelta de la esquina, os voy a decir cómo preparar unos deliciosos polvorones de navidad. Me encanta prepararlos cuando se acerca navidad y además es una buena oportunidad para que los más peques nos ayuden en su elaboración. Mis peques, que les encanta pringarse, disfrutan mucho. Os cuento como hacerlos y ¡todos a hacer polvorones o polvorones de navidad!
Poner la harina en una sartén, tostarla al fuego sin dejar de darle vueltas, se retira. Fuera del fuego, añadimos el azúcar la manteca, la canela y almendra triturada.

Los polvorones de nuez son una rica alternativa a los clásicos polvorones hechos con almendras. Son muy fáciles de hacer y se conservan durante mucho tiempo, asique guárdate la receta para hacerla las próximas navidades si para estas ya no te dan tiempo. Lo primero que tenemos que hacer, es echar en un bol la mantequilla y atemperarla. Cuando tenga una textura cremosa, añadimos el azúcar junto con la ralladura de limón y mezclarlo todo bien.

Esta tarta de queso con mermelada tiene un sabor buenísimo gracias a que está hecha en el horno. Yo he probado horno y nevera, y me quedo con horno.
Triturar en un bol las galletas junto con las dos cucharadas de mantequilla derretidas, y, cuando estén listas, extenderlas sobre la base del molde elegido para hacer la tarta. Meter al horno el molde con la base de galletas durante unos 10 minutos para que se tueste un poco la galleta y quede una base sólida.

Me encanta la fruta, por lo que la mayoría de las veces, si preparo algún postre, esta suele ser el ingrediente principal. Con ella puedo hacer tartas deliciosas, aunque cuando me siento un poco perezosa siempre recurro a las cremas, como esta crema de mango, que además de fácil y rápida de hacer, tiene un sabor delicioso.

Si tenéis algún hijo con alguna intolerancia, sabréis lo difícil que muchas veces se puede hacer cocinar, sobre todo a la hora de hacer algún dulce ya que la mayoría llevan o bien leche o bien harina, cuando no son las dos cosas. Pero las cosas se vuelven más fáciles cuando descubres recetas como esta de bizcocho de coco sin gluten ni lactosa, que no solo son sanas y adecuadas para ellos, sino que además tienen un sabor increíble. Primero vamos a precalentar el horno a 180 grados y engrasar con un poco de mantequilla un molde de silicona.

Los sorbetes de limón no son solo para el brindis… ni solo para Nochevieja. En verano esta es una bebida sencilla y digestiva… y también muy refrescante. ¡No se puede pedir más! Prueba ya este sorbete granizado de limón con cava.

Paso 1: 

Espolvorea el azúcar un bol amplio o una fuente y echar poco a poco el cava por encima. 

Paso 2: 

Una tarta a la que suelo recurrir cada vez que tengo un evento importante o un compromiso, es la tarta de manzana con base de almendras que me enseñó a elaborar mi tía Sole. Os cuento como hacerla porque os va a encantar.
Para la Base:
En un bol se pone la harina junto con la almendra molida, la levadura y la mantequilla, y se mezcla todo muy bien.
Seguidamente se le echa el huevo y la leche y se vuelve a mezclar hasta que este bien se pueda hacer una bola, para dejarlo envuelta en papel film en el frigorifico 1 hora.
Para la compota:

Estos crocantes de cacahuete son un dulce muy típico en mi zona y un poco enrevesado de hacer, pero queda muy bueno.
Forramos la base y las paredes de un molde con papel vegetal y lo engrasamos dejándolo reservado.

Un postre que me encanta preparar en casa y hacerlo para reuniones familiares o cumples, es el flan. Hace unos días, una gran amiga me dio su receta de un buenísimo flan de Uruguay a mi manera, que cuando lo probé caí rendida a sus pies. La mezcla del limón con el coco junto con la textura y el sabor tan suave que tiene, hace que sea el mejor flan que he probado en mi vida. Y por todo esto, me veo en la obligación de compartirlo con todos vosotros y que disfrutéis tanto como disfruté yo lo disfruto cuando lo como.

Si quieres quedar como el mejor de los cocineros cuando invites a alguien a cenar o comer en casa, este es el postre que estabas buscando. Una fantástica tartaleta de crema de limón con merengue, de sabor delicioso y mejor presentación. Lleva un poco de tiempo prepararla, ya que tiene 3 componentes diferentes, pero merece la pena el tiempo empleado en ello.