Postres

Textura crujiente por fuera y muy cremosa por dentro. Los macarons son unos deliciosos bocados para los más expertos reposteros….requieren de técnica y experiencia y no siempre salen a la primera…pero los intentos merecen la pena, sobre todo si son macarons de chocolate. 

Paso 1:

Cuando éramos pequeños mi madre siempre hacía ella misma los yogures, y siempre he pensado que su sabor no se podía comparar con el de los que venden. Si te haces con una yogurtera, te animo a que pruebes estos yogures de fresa con pulpa. Son muy fáciles de hacer y ya verás como su sabor te conquista.

Dicen que hacer roscón es un poco complicado, y realmente lo es. Tienes que invertir tiempo y paciencia, y no desesperarte. A mí no me salió bueno hasta que no le pillé el truco, y eso fueron muchos roscones, pero ahora el roscón de mazapán lo domino bastante.

En una receta tan emblemática como el Banana split es normal que varios países se disputen su origen. Un postre sencillo y famoso en el mundo entero…del que no solo hay una receta, sino muchas… pero la base siempre es la misma: un plátano cortado (de ahí lo de ‘split’, que en inglés significa separado o cortado) y acompañado con sabrosas frutas, siropes o helado. Descubre cómo se elabora esta deliciosa receta….y sigue leyendo para descubrir su verdadero origen. 

Los muffins son unas magdalenas de mayor tamaño que una magdalena convencional, y que normalmente va rellenas o adornadas con chocolates, frutos secos u otros dulces. Yo en este caso os voy a contar como hago los muffins de naranja En casa nos encantan. Tienen ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado y además son sencillos de elaborar.
Lo primero que haremos será coger una bandeja de muffins, y la vamos a forrar con moldes de papel y los enmantequillaremos.

Los cupcakes son unos pastelitos que se han puesto muy de moda los últimos años en España, porque en América o Inglaterra llevan muchos años haciéndolos. Son una especie de magdalena que puede ir rellena o no y van decorados con buttercream o crema de mantequilla. Yo os voy a decir como preparo yo unos riquísimos cupcakes con mermelada de pera. ¡Deliciosos!

La lemon pie es una de las tartas más ricas que se pueden hacer. Es un postre perfecto, que mezcla una deliciosa base de tarta con un relleno cremoso y delicado de limón y coronándolo todo un fantástico merengue que se ha montado más fácilmente gracias al uso del microondas. Haz este postre y sorprenderás muy gratamente a todos tus invitados.

Mi tarta preferida, elaboración de mi madre, y a la que siempre le digo que me la prepare, es una rica tarta de chocolate selva negra. Es una tarta que de aspecto es impresionante y de sabor muy muy rica. Además la combinación de sabores hace que su sabor sea indescriptible, solo puedo decir que está muy muy buena y que os animéis a prepararla.

Una tarta a la que suelo recurrir cada vez que tengo un evento importante o un compromiso, es la tarta de manzana bañada en coco rallado que me enseñó a elaborar mi tía Julia. Os cuento como hacerla porque os va a encantar.
En primer lugar, tenemos que extender la lamina de hojaldre y cortar cuadrados la medida que queramos (yo los hice pequeños pero si queremos hacer una grande es el mismo proceso).

Lo bueno que tiene esta tarta de obleas es que es muy sencilla y rápida de hacer, y como está hecha de chocolate, a mis hijos les encanta. Si eres como yo, de los que nunca han intentado hacer nada en la cocina y quieren iniciarse, esta receta es muy sencilla de hacer, y está tan buena que te animará a hacer cosas un poco más complicadas. Tan fácil como hacerse un bocadillo. En primer lugar derretimos la crema de cacao un poco en el microondas. Ten cuidado no se queme, ya que con menos de 1 minuto será suficiente.