Postres

El tiramisú es un postre de lo más tradicional, un clásico italiano… ¡dale una vuelta y sorprende a tus invitados con esta versión de vasitos de tiramisú con frutos rojos y servido en vasitos o copas individuales!. Desde luego todo acierto.

Paso 1:

Cuando llega el mes de diciembre no hay nada que más me guste que decorar mi casa con motivos navideños y tener una mesa de dulces para navidad preparada. Me gusta ver que mi casa de inunda de ese ambiente y como es un mes de esperanza, de felicidad, de reencuentros y de alegría en general, quiero que en mi casa esas sensaciones tan buenas habite en ella y no solo cuando sales a la calle. Una de las cosas que más colabora para crear un ambiente increíble son los turrones, y si encima les elaboras en casa mucho mejor.

El dulce de leche casero nos soluciona, por ejemplo, el relleno de un dulce o un poco de helado de vainilla acompañado. Es decir, puede ser parte de otro postre y quedará todo casero e verdad.
Exprimimos el zumo de los limones y lo mezclamos con la leche. Dejamos reposar sobre una hora hasta que la leche se corte.

Este pudin de melocotones es una delicia que pocas veces hago pero cuando me pongo, me queda siempre diferente y rico. Os recomiendo hacerlo al menos una vez para poder comprobar así lo bueno que resulta.

Los batidos elaborados a base de frutas, me encantan. Son muy nutritivos y es una divertida manera de darles a los peques fruta. A día de hoy los podemos encontrar en cualquier heladería o establecimientos de comida rápida. Pero como no hay nada como lo natural hecho en casa, os voy a mostrar cómo hacer un refrescante batido de fresas con yogurt. A mí me encanta beberlo sobre todo en verano aunque he de decir que en casa lo bebemos en cualquier época del año. ¡Nos encanta!

La torta margherita es uno de los dulces más típicos y populares que no pueden faltar en nuestra mesa. Es originario de Italia y está elaborada a partir de una mezcla de huevo muy simple, harina y azúcar, todo esto enriquecido con las semillas de la vaina de vainilla que hacen que el sabor más redondo y atractivo. Es un pastel muy suave y delicado, muy bueno para degustar con sólo una pizca de azúcar en polvo o rellenas. Inténte hacerlo para tomarlo en la merienda o para la de sus hijos o para un desayuno dulce. ¡Os encantará su sabor y textura!

El mascarpone no es solo para el tiramisú…Este queso fresco típico del norte de Italia te permitirá hacer cremas deliciosas para multitud de postres (¡y también recetas saladas!). Hoy te proponemos esta tarta de chocolate y mascarpone, muy sencilla de elaborar y muy elegante…perfecta para Navidad o cualquier otra ocasión especial.

Paso 1:

Un postre que nos suelen servir en muchísimos restaurantes y que, ahora que se acerca la Navidad y vamos a celebrar varias cenas, podemos elaborar en casa como postre y colofón final, es el mousse de chocolate negro con nata del cual os voy a dar la receta. Es tan fácil y es resultado es tan bueno, que os va a encantar elaborarlo y comerlo. Espero que os animéis y este postre forme parte de vuestro menú navideño estas fiestas. ¡Os encantará!
Lo primero que haremos será separar las claras de las yemas. Después, hay que fundir el chocolate a baño maría junto con la mantequilla.

Me encanta cocinar y son muchos los días en que invito a mis amigos a alguna comida. Lo que mejor se me dan es los postres, siendo esta crema helada de vainilla y variaciones el preferido de mis amigos, por lo que sé que en cuanto la hago el éxito está asegurado. Es muy sencilla de hacer, aunque hay que estar pendiente de ella en el proceso, pero ese tiempo invertido merece completamente la pena.

Los cupcakes son unos pastelitos que se han puesto muy de moda los últimos años en España, porque en América o Inglaterra llevan muchos años haciéndolos. Son una especie de magdalena que puede ir rellena o no y van decorados con buttercream o crema de mantequilla. Yo os voy a decir como preparo yo unos riquísimos cupcakes marmoleados. ¡Deliciosos!