Tostas y bocadillos

Al lado de mi trabajo hay un pequeño restaurante de comida para llevar que hace unas estupendas empanadas argentinas, y desde que abrieron pocas son las semanas en las que no voy a comer alguna. Si quieres probarlas, aquí te dejo una estupenda receta de empanadas Criollas argentinas que están deliciosas, incluso más que las que vende el restaurante que te he dicho, pero que por culpa de la falta de tiempo yo pocas veces puedo hacer, pero cada vez que las hago, desaparecen enseguida.

Mojo colorao, mojo verde, de perejil, con un toque de cilantro… Hablar de mojo es hablar de gastronomía canaria. Una salsa que no falta con las papas arrugás o en otras recetas típicas de las islas. Y dicen los isleños que no hay dos mojos iguales, que depende mucho de la mano del chef… así que ponte manos a la obra y ¡a por el mejor mojo picón canario!

Paso 1: 

Los cocineros dan cada día la vuelta a recetas tradicionales, y este pan de albahaca es un ejemplo.  Porque el pan es el alimento básico, pero con un par de detalles el equipo de DEMOS LA VUELTA AL DÍA lo hemos transformado en un pan ‘gourmet’. No hay nada mejor que hacer pan uno mismo (el olor en casa, disfrutar del crujiente de un pan casero…) ¡Ponte manos a la obra! También puedes incorporar frutos secos (nueces, pipas peladas de calabaza, semillas de sésamo….), dados de queso o lo que te apetezca. 

Paso 1: 

Aunque en la actualidad todos debemos cuidar nuestra alimentación, también es verdad que de vez en cuando no pasa nada por saltarnos de vez en cuando este tipo de alimentación, por ello os traigo la receta de perrito caliente especial. La he llamado así, porque así decía mi madre que era. Espero que os guste y que si os animáis a comer este tipo de comida, lo hagáis hecha por vosotros mismos.
Comenzaremos este plato haciendo un corte a todo lo largo de la salchicha. Debe de ser un corte profundo pero sin llegar a cortar las dos caras de la salchicha.

La tradición francesa se sienta a la mesa. Esta salsa de origen galo es una variante de la mayonesa que, con diferentes condimentos, se ha extendido en todo el mundo (en países como Alemania o Dinamarca suele estar en la carta de muchos restaurantes). Además, esta salsa remoulade es una opción muy apreciada para acompañar verduras, carnes y pescados, y con una buena hamburguesa o sándwich ‘gourmet’ combina a la perfección. Sencilla de preparar y sabrosa, esta es nuestra propuesta, aunque también la puedes elaborar agregando unas cuantas alcaparras picadas.

Si piensas en los perritos calientes más clásicos, es posible que te venga a la mente esos puestos callejeros de las grandes ciudades norteamericanas… en las películas ambientadas en Nueva York no faltan porque son todo un símbolo del ambiente de la gran manzana. Pero si estás acostumbrado a tomarlo solo con mostaza y kétchup échale un ojo a esta receta porque, con muy poquito más, puedes conseguir un bocata gourmet como este perrito caliente al estilo NY, muy sencillo que encantará y sorprenderá. Y en la ciudad de los rascacielos lo saben bien ¡Pruébalo y nos cuentas!

Si vas viajando por el mundo te das cuenta de la cantidad de platos deliciosos que se cocinan en cada región, y que por desgracia no tenemos la oportunidad de conocer debido a lo lejos que nos pillan muchos de ellos. Debido a mi curiosidad en la cocina, un día descubrí este estupendo pastel de hojuelas de harina y queso, receta de Croacia – burek, y la verdad es que es una de las sorpresas más agradables que me encontrado en la cocina, porque posee un sabor delicado y delicioso.

A ver si os gusta mi receta de pizza sin amasado y os es útil para hacerla en cualquier momento. A mí me ha sacado de más de un apuro, y la verdad es que con lo fácil que es hacerla, y lo buena que está, merece tenar la receta siempre cerca.

Me encanta la pizza, no solo porque está muy buena, sino porque es un plato que haces y puedes comer perfectamente medio tirado en el sofá, sin necesidad de un cuchillo o un tenedor, viendo una buena película delante de la televisión. En lugar de pedirlas, llevamos una temporada haciéndolas nosotros mismos en casa, y nos encanta poder decidir que ingredientes echar en ella. A continuación te muestro como hacer una fantástica pizza casera con anchoas.

El no disfrutar en casa de una pizza hecha por nosotros mismos solo es cuestión de vaguería, ya que es una de las cosas más fáciles que hay. No sólo eso, sino que además si la haces con tus hijos puede llegar a ser hasta un momento divertido. Puedes hacerlas de casi cualquier, aunque si necesitas inspiración, aquí te dejo esta pizza con tomate, queso y salame.