Recetas fáciles

Una de las formas más ricas que se cocinar la carne de cerdo, es esta receta de chuletas de cerdo con zumo de tomate.me encanta lo jugosas que quedan en la salsa de tomate y sazonados con el orégano. Es un plato brillante en su sencillez.

Os voy a contar como preparar una rica lasaña de berenjenas. Este plato lo hago cuando quiero que en casa, aparte de carne, coman también verduras y no haya manera de que ellos la quieran comer. Esta lasaña me permite introducir verduras y que gracias a los demás ingrediente mi familia se la coma sin rechistar. Además, es una receta muy saludable y baja en calorías. Os animo a que la elaboréis en casa, ¡está muy rica!

Me gusta variar mucho a la hora de hacer ensaladas, y es que pocas combinaciones para hacerlas hay que sepan mal. Puedes hacerlas frías o templadas, con cualquier tipo de aliño o ingredientes. Más complicadas o sencillas, como esta de ensalada de escarola, almendras y rábano. Simple pero de verdad que una auténtica delicia, al combinar perfectamente el amargor de la escarola con los frutos secos, el aguacate y el rábano.

Os voy a contar como elaborar una rica moussaka griega. Para lo que no sabéis de lo que estoy hablando pero sí que habéis oído hablar de ella, os diré que la moussaka es un plato originario de Oriente Medio pero que su versión más conocida es la griega que es la que os voy contar yo, aunque según la región donde se haga y los gustos de quien la cocine, existen muchísimas maneras, pero seguro que todas están muy ricas.

El pan está bueno en todas sus versiones. No importa si es en hogaza, pan, barra o en forma de estos deliciosos palitos salados, los cuales pueden llegar a ser adictivos. Esto es lo que me pasa a mí, que cuando me pongo a comerlos no puedo parar. No son lo que se dice pan pan en sí, ya que llevan más ingredientes, pero están increíbles. Os cuento como elaborarlos para que vosotros podáis disfrutarlos también.

Los kurabie, son unas pequeñas masitas albanesas hechas de mantequilla y nueces, que tienen un sabor realmente rico. A mí me encanta comerlas después de una buena comida acompañando a un café o una copita de licor. Son muy fáciles de hacer, y son perfectas para regalar a los amigos.

Os dejo por aquí esta receta de ensalada césar con huevo duro, que es una variante de la tradicional. Experimentando un poquito, un día vi que el huevo duro le podía ir perfectamente, así que aquí la tenéis, as ver si vosotros opináis lo mismo.
Cortamos el pollo en pequeños en tiras y lo freímos en una sartén con un poquito de aceite bien caliente hasta dorarlo al gusto (a mí me gusta muy dorado para que quede más crujiente).
Poner a hervir agua en una cacerola y dejar los huevos unos diez minutos.

Hacer este souflé de berenjenas no es difícil y siempre suele quedar alguien sorprendido. Si no lo has probado nunca ni a hacerlo, ni a comerlo, te animo a ello y espero que lo disfrutes mucho.
Lavar las berenjenas con abundante agua, secarlas y cortarlas en dados pequeños al gusto. Colocar una sartén en el fuego con aceite y, cuando esté bien caliente, freír ligeramente las berenjenas sin llegar a dorarlas. Una vez listas, sacarlas y dejarlas escurrir el aceite sobre papel absorbente.

Una buena tarta está compuesta de muchos ingredientes que en su conjunto hace que una tarta salga perfecta. Uno de esos ingredientes que componen la tarta es el almíbar. Es este el que hace que el bizcocho de nuestra tarta salsa esté esponjoso y mojadito. Lo primero que haremos será mezclar en un recipiente adecuado el agua con el azúcar. A continuación vamos a llevar al fuego y dejaremos hervir hasta que la preparación se consuma a la mitad y espese ligeramente. Seguidamente y durante la cocción vamos a añadir unas gotitas de zumo de limón. Hay que dejar enfriar antes de utilizarlo.

Las patatas rellenas es uno de mis platos preferidos, tanto para comer como para hacer. No es difícil pero requiere tiempo, así que manos a la obra.
Primero envolvemos las patatas en papel de plata, con piel incluida, las ponemos en una fuente y las metemos al horno a 200º unos 20 minutos. Vamos pinchando con un cuchillo para ver si están hechas. Una vez cocidas del todo, las desenvolvemos, las cortamos a la mitad y les quitamos un poco de pulpa con una cuchara.