Recetas fáciles

Las cremas son un plato muy completo ya que pueden llevar bastantes ingredientes en un mismo plato. Yo la suelo servir como primer plato o como cena y es una buena manera de comer todo tipo de verdura. Os voy a contar como preparar una de mis cremas preferídas, la crema de berenjena y arroz.
Lavar la berenjena y cortar a daditos. Limpiar el puero y cortat en juliana. Cocer el arroz (con una taza de arroz crudo hay suficiente).
Poner un poco de aceite en una cazuela y saltear los trozos de berenjena, añadir el puerro y salpimentar. Dejar que se vayan cociendo a fuego medio.

Los muffin con crumble de manzana son algo diferentes de los normales pero no llegan a ser demasiado pesados. Si te gusta la manzana y te agradan los muffins, esta mezcla te va a gustar seguro.
En un bol grande y cómodo se baten los huevos con el azúcar hasta que se forme una mezcla espumosa, a la cual se añade la mantequilla derretida y la leche batiéndolos.

Un plato de la casquería que adoro, son las manos de cerdo con senderillas y harina de boletus que siempre se ha comido en casa. Durante mi niñez, todos los eneros, se realizaba una matanza de dos o tres cerdos que nos daba sustento para todo un año y más. De todo lo que se elaborada, lo que antes se gastaban eran las manitas de cerdo que se limpiaban muy bien. Os cuento como elaboraba mi abuela este plato y espero que os gusten mucho, mucho.

Voy a compartir con todos vosotros una receta de espaguetti de verduras y pollo. La pasta es un plato que gusta a todos. Gusta a niños, jóvenes, adultos o mayores, además es una comida sencilla y rápida de preparar, es muy socorrida y nos puede dar muchísimo juego. Gracias a su gran aporte de hidratos de carbono y su buena digestión es muy apropiada que la tomen los deportistas antes de enfrentarse a una competición. En función de la salsa y guarnición con las que la acompañemos, pueden cocinarse platos totalmente diferentes.

Me encanta este pay de kiwi, es muy colorido y su sabor es impresionante. Es uno de estos postres que te dan alegría verlos. Lo aprendía hacer porque lo veía siempre en la pastelería de debajo de mi casa pero no era baratito, así que intenté sacar la receta de alguna fora y así me ha quedado.
Para hacer este pay, tenemos que extender la masa con un rodillo y colocarla sobre un molde forrado con papel vegetal. Encima de la base se echa la crema pastelera y se mete en el horno a unos 180º hasta que esté todo cocido. Entonces, se saca del horno y se deja enfriar antes de continuar.

Un dulce muy americano pero que también se pueden presentar de manera salada y que cada vez ha cobrado más protagonismo en nuestras cafeterías y restaurantes y también en nuestros hogares, son las crepes. La masa es sencillísima de elaborar y los ingredientes que hay que utilizar son muy comunes, tanto que todos los tenemos en nuestras despensas. Mejor os digo como los preparo yo mis crepes con nata y fresas y ya tenéis un rico desayuno o merienda.

Los muffin con crumble de cereales tienen un sabor diferente a los normales pero no empalagoso como puede ser meter chocolate o mermelada. La verdad que es el tipo de muffin que más me gusta y lo recomiendo si nunca lo habéis probado.
Hay que preparar un bol grande y en él hay tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal. En un bol aparte hay que batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, y añadir la mantequilla derretida y la leche integrándolos bien.

Las berenjenas a la caprese es una forma muy típica de comer esta verdura en Italia, o al menos en la ciudad en la que yo vivía, así que se me ha pegado la manía, aunque con un toque personal.
Colocar en el vaso de la batidora las hojas de albahaca salpimentándolas al gusto, e ir batiéndolas a medida que se incorpora el aceite. Reservarlas cuando estén listas.
Retirar el tronco de las berenjenas, darles un agua, secarlas bien y cortarlas en rodajas. Pincelarlas con aceite, salpimentarlas al gusto y sellarlas de ambos lados en una plancha o en una sartén.

Si te gusta mucho el orujo y te suele gustar meterlo en un plato salado, prueba esta receta de pechugas de pollo con salsa de orujo. Te va a encantar y te va a sorprender. Sale una mezcla muy suave y apetitosa.

No me sienta bien al estómago pero, de vez en cuando, me entran muchas ganas de comer ensaladilla rusa, no sé el motivo. Realmente, lo que más me gusta es cuando me la ponen de aperitivo en un bar con unos piquitos de pan.
Pon una cacerola con las patatas y las zanahorias en el fuego. Echas agua y las dejas que cuezan.
En otra cacerola pon los huevos a cocer con un poco de agua y sal, para que sea más fácil quitarles la cáscara después.