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Hacer pizza casera siempre es reconfortante, sobre todo porque la diferencia es notable. Es de lo más saludable, controlas todos los ingredientes y su sabor es, sencillamente, sublime. Hoy, os presentamos una original pizza de pollo, champiñones y olivas en la que habrá salsa pesto en lugar de salsa de tomate. ¡Se nos hace la boca agua!.

se frien en una sarténcon el aceite de oliva virgen , las sal y las especias  los tomates, luego los pimientos rojos y después las cebollas, cuando esté listo se junta todo y es el pisto.

A continuación, se friecon aceite de oliva virgen y una pizca de sal  la carne picada de vacuno y se le añade una hoja de laurel y el vino tinto.

una vez listo, se añaden el pisto y la carne picada

se cortan los huevos duros a trocitos pequeños y se le añade al pisto

El salmonete es una de esas joyas que el Mediterráneo nos regala. Posee un delicado pero intenso sabor, similar al marisco. Su carne es firme y muy rica en ácidos omega 3. En este marinado de salmonetes podrás disfrutar y descubrir el sabor de este pescado sin que nada lo enmascare. ¡Pruébalo!

Paso 1:

Se pone una cacerola grande con abundante agua y laurel al fuego , cuando empieza a hervir, cogemos el pulpo y lo metemos y sacamos de la cacerola 3 veces seguidas. En la última lo dejamos ya dentro. Si el pulpo es fresco, es mejor congelarlo un par de días antes para que quede más blando.

Si eres celíaco no tienes por qué perderte este clásico de la repostería francesa. En estos crepes sin gluten sustituye la harina de trigo, que normalmente utilizarías, por harina de arroz. También puedes utilizar harina de maíz. Estas harinas le darán una finura al crep y un sabor especial que te harán olvidar los elaborados con harina de trigo.

Paso 1:

Hoy nos trasladamos a Bélgica con una de sus recetas más famosas, los mejillones al estilo belga o moules frites como se conocen en francés. En Bélgica suelen utilizarse los mejillones pequeños, los que aquí conocemos como de roca, y son muy sabrosos aunque si no los encuentras puedes utilizar cualquier otro. Esta receta será todo un éxito en tu mesa además parte de ese éxito se lo llevarán las patatas fritas que les acompañan.

Se pican las naranjas y los aguacates en trozos no muy grandes y por ese orden, para evitar que el aguacate se oxide.

Se condimenta con aceite, sal y unas gotas de limón. Algunas personas le añaden  un poco de pimienta.

Es una ensalada que, por ejemplo, acompaña muy bien la tortilla de patatas. 

La mejor temporada: septiembre, octubre.

Combinan muy bien y me parece muy sano

Los tradicionales huevos al plato suelen cocinarse en una cocotte o una cazuelita cerámica y cuajarse con el propio calor del recipiente o se terminan en el horno. Nosotros te proponemos, si no tienes este tipo de cazuelita que lo termines en la propia sartén donde has cocinado los huevos al plato con patatas y picadillo. Esta receta acepta decenas de variaciones según los gustos. Esta es nuestra propuesta. ¿A que te gusta?

- En una olla con abundante agua, pon a cocer las patatas, la zanahoria y los huevos.
- Cuando se haya cocido, pela las patatas, la za

¿Aún no conoces la cocina de Bollywood? La India es un inmenso país que nos regala una gastronomía riquísima que va mucho más allá del pollo tandoori. Esta cocina es, además, un paraíso para los vegetarianos, con platos tan suculentos y apetecibles como estas pakoras. Un delicioso aperitivo o tentempié... una fritura de verduras que en la India a menudo se come por la calle, como un snack.