Entrantes

Las sopas, al igual que las cremas, son platos que nos permiten jugar con muchísimos ingredientes ya que se puede elaborar de cualquier ingrediente que os podáis imaginar. Yo cuando las hago, aprovecho para hacerlas de alimentos que a mis hijos no les gustan comer. De esta manera consigo que sí que se los coman y lo mejor de todo, sin rechistar ni protestar. Hoy os voy a contar como realizar una rica Zupa Ogórkowa (sopa de pepino). Está muy rica.

Las alcachofas es una verdura que me encanta. Y como todas las verduras, a mis hijos les gustan menos. Para intentar que las coman, decidí elaborar este plato de alcachofas con queso y crujiente de jamón Es un plato muy completo y que al llevar queso, enmascara el sabor de la alcachofa. Hay que buscar trucos para que nuestros niños coman verduras y el añadirles queso, en mi caso, es un buen truco.

¿No os ha pasado alguna vez que has llegado a casa hambrienta y no tenías nada para hacer, asique te ha tocado mezclar lo primero que has encontrado en la nevera? Bueno pues a mí sí. Y de unos de esos días viene la receta de esta ensalada improvisada. El resultado me gustó tanto, que me aprendí los ingredientes y suelo repetirla bastante a menudo. Pruébala.

El hojaldre de patatas es una delicia riquísima que aprendí a hacer experimentado y creo que es bueno compartir cosas así en blogs con tanta calidad de recetas. Yo ya me he hecho un par de este blog y pienso seguir escribiendo mías.
Deshacer con las manos las patatas chips y preparar una sartén con aceite en el fuego. Cuando esté bien caliente, saltear el puerro y las cebollas, cortados ambos en trocitos bien picaditos, y con un poquito de sal. Cuando estén pochaditos, se agregan a las patatas chips rotas.

Esta es una sencilla ensalada con rollitos de espárragos y jamón pero perfecta para presentar como entrante o en la mesa de aperitivos de una fiesta. La verdad es que además de bonita presentación tiene un sabor de lo más delicioso y refrescante. A mí me encanta y espero que a vosotros también.

Un plato que siempre me suelo pedir cuando voy a cenar al restaurante de un buen amigo, son sus ricos pimientos de piquillo rellenos de atún y aceitunas. Mira que yo los hacía anteriormente los hacía en casa con otra receta de toda la vida de mi abuela y pensaba que eran los más ricos, pero tras probar esta receta me di cuenta de que estaba muy engañada. Ahora, que he conseguido que me de la receta, la quiero compartir con todos vosotros, con su permiso también, y así disfrutar todos.

Si ya estás cansado de las típicas ensaladas de marisco con salsa rosa para servir de entrante en alguna de tus comidas, aquí te presento esta estupenda ensalada de Marisco y Frutas que es una maravilla. La verdad es que es muy sencillita pero está llena de sabor, y al comerla muy fría, es muy fresca, perfecta para los días calurosos del verano.

Esta ensaladilla de gambas, surimi, huevo, aceitunas, atún y verdura es una versión de la tradicional ensaladilla rusa, siendo aquí los principales protagonistas los mariscos en lugar de las verduras. Es una ensalada muy rica, y aunque lleva su tiempo muy fácil de hacer, merece la pena.

Puede que este canapé de chupito de yogur de foie con higos sea un poco más entretenido de hacer que los que solemos poner en la mesa, aunque tampoco mucho, pero creedme cuando os digo que será uno de los que más éxitos tendrán, ya que su sabor es una absoluta delicia. El foie y el higo son dos ingredientes que siempre han ido muy bien, pero el toque de yogurt hace que la mezcla sea suave y ligera en la boda. Delicioso.

Un plato de origen francés y que me gusta muchísimo son unas croutes de carne al queso Brie. Están muy ricas y yo las suelo preparar cuando en casa tengo una visita que se alarga y que acabo invitando a cenar. Adoro cocinar, investigar, probar, etc. Una de las cocinas que más me gustan y que me llaman muchísimo la atención, es la cocina francesa, por eso, casi todos los platos de picoteo que preparo, suelen ser franceses. Hacerlos en casa porque os encantarán.