Pan y masas

El Chipa guasú es un plato tradicional de la cocina paraguaya, y consiste en una especie de pastel de maíz con el que se acompañan muchas de las comidas de dicho país. La verdad es que tiene un sabor muy rico, que espero que os decidáis a probar, porque merece la pena completamente.

Mis quesadillas vegetarianas son bastante mexicanas porque la receta me la dio una amiga que es de allí. La verdad que os recomiendo probarlas y juzgar por vosotros mismos, obviamente cambiando todo aquello que no os guste.
Hay que rallar el queso sobre un cuenco y dejarlo reservado para más adelante. Además, hay que pelar y picar los ajos en trocitos muy finos, y lavar y filetear los champiñones.

Muchas veces nos encontramos ante la situación de que nos ha salido una crema deliciosa que iría estupendamente rellenando un volován, pero resulta que no tenemos. Pues si quieres aprender una forma fácil y sencilla de hacerlos, aquí te dejo esta receta. Síguela y problema solucionado. Se pone el papel vegetal y las dos bases de hojaldre bien extendidas sobre ellas en dos bandejas. Se hace la forma de los volovanes usando moldes redondos, siendo uno bastante más grande que el otro. Si no tenemos moldes, se puede utilizar un vaso de agua y un vasito de chupito.

La tarta de cebolla , jamón de pavo y quesos con nueces que os traigo hoy está riquísima. A los amantes de la cebolla y el queso les encantará y a los que no lo son tanto, también. Es una tarta muy suave, fácil de preparar y elaborar y por supuesto con ingredientes fáciles y sencillos que encontraréis en todos los supermercados. Os invito a que leáis la receta y la hagáis. Es perfecta para una cena con amigos.
Estirar la masa y colocarla en una fuente redonda forrada con papel de hornear.

Que la comida rápida nos gusta a todos, no es ningún descubrimiento, pero que si la cocinamos en casa es mejor que si la consumimos en cualquier restaurante de comida rápida. Yo os voy a contar como elaborar una riquísima pizza casera. Es muy sencilla de elaborar y aunque parezca que no, también es rápida y el resultado es increíble. ¡Me encanta! Además, yo esta pizza la suelo hacer los viernes para cenar y aprovecho para que mis niños me ayuden a elaborar y a ellos les encanta pringarse.

Me encanta elaborar en casa mis empanadas regionales porque son un perfecto acompañante de cualquier sopa, crema o puré. Además son muy saludables y fáciles de elaborar. Os cuento como la preparo yo y espero que os guste tanto que queráis elaborarla vosotros en casa.
En primer lugar, se fríen en la grasa las cebollas hasta que transparenten.
Después, se agrega la carne y se continúa la fritada hasta que la carne se semi cocine.
También, se agregan los condimentos.
A continuación, se deja enfriar agregando en frio los huevos, las aceitunas y el verdeo.

Un plato muy típico de mi pueblo y zona son las migas con panceta y chorizo. En la antigüedad era un plato que comían los pastores en sus largas jornadas por el campo y caminos manchegos. En la actualidad es un plato que se come en reuniones familiares alrededor de la propia sartén donde se cocinan. Es un plato muy saciante y que después de comerlo no te apetecerá de comer en horas.

De entre la multitud de platos que nos ha proporcionado la cocina francesa, si tengo que escoger uno, me quedo con la quiche lorraine. Esta tarta salada con ese delicioso relleno de huevo queso y beicon hace que me relama de solo pensar en ello. La receta que preparo yo en casa es la que te cuento a continuación, la cual espero que sigas porque se consigue una quiche lorraine estupenda.

La verdad es que no hay que ser un genio de la cocina para preparar estos canapés de surimi con salsa cocktail, lo que no hace que no sean la mar de deliciosos. Hazlo y sírvelo como aperitivo, o simplemente para comer a media tarde con unos amigos. Fácil, sencillo y delicioso, que es todo lo que se le puede pedir a cualquier plato.

Si quieres hacer un aperitivo original y diferente prueba a hacer estas crepes rellenas de espinacas y queso. Son muy fáciles de hacer y su sabor es fantástico, tanto que no durarás en repetir hacerlas en varias ocasiones.
Mezcla las dos clases de harina tamizadas en un cuenco. En otro recipiente, bate un huevo y una clara junto con 450ml. de agua. Esta mezcla se la vas añadiendo gradualmente a la mezcla de harinas y asegúrate de batir bien para que no queden grumos. Déjalo reposar durante unos 30 minutos.