Aprende a elaborar postres y dulces caseros gracias a nuestra amplia selección de recetas de repostería explicadas paso a paso, donde encontrarás opciones aptas para todos los niveles de dificultad y con una amplia variedad de ingredientes para todos los gustos. La repostería es todo un mundo al que es muy difícil no sucumbir. ¡Ponte manos a la obra y disfruta de las mejores recetas de repostería!
Merengues
Hacer los merengues es facilillo y sirven para muchas ocasiones. Aquí te dejo mi forma de hacerlos, que creo que podría ser útil en alguna ocasión.
Sobaos pasiegos caseros
Si os llega a gustar mucho hacer sobaos pasiegos, podéis hacer la típica broma de ofrecerlos envueltos en papeles de sobaos industriales que hayas guardado, a ver qué os dicen.
Higos en yogurt con merengue
El postre en si es muy sencillo, pero es de esos postres que no te cansas de comer por lo frescos que don. Su nombre, higos en yogurt con merengue no deja dudas a la imaginación.
Se pelan los higos y se los corta en cuartos.
Se desmenuza el merengue en trozos pequeños sobre un cuenco, en el que también se vierte el yogurt, y se mezcla.
En unos cuencos individuales o copas, se vierte la mezcla del merengue y el yogurt, para luego añadirse por encima los higos cortados a cuartos. Justo antes de servir se vierte sobre ellos un buen chorro de miel.
Bizcocho de mousse de chocolate
Los días que me siento un poco deprimida, siempre me preparo este bizcocho de mousse de chocolate, porque esta tan bueno que anima a cualquiera. Es delicioso y muy sencillo de hacer, perfecto para comer tú sola o en compañía. Nunca decepciona este dulce.
Mermelada de mango cubana
Esta mermelada de mango cubana se sale de los sabores a los que estamos acostumbrados en lo que a mermeladas se refiere. Yo nunca la había probado, y os digo que en cuanto lo hice me conquistó. Sobre un yogurt o cubriendo una tarta de queso, no importa, siempre es perfecta.
Peras dulces con vino de Jumilla
El vino de Jumilla es un vino castellano manchego aunque su consejo regulador se encuentra en Murcia, el único municipio de esa región que lo produce. Es un vino afrutado y tinto, muy rico. Estas peras dulces con vino de Jumilla son un postre delicioso que gustará a todo el mundo, además de refrescante ya que cuando mejores tan estas peras son bien fresquitas.
Para empezar a prepararlas lo que se hace es que en una cazuela ponemos todos los ingredientes, a excepción de las peras, y lo movemos bien.
Galletas de mantequilla y vainilla
Las galletas de mantequilla y vainilla son buenísimas de sabor, perfectas para comer de sobremesa acompañadas con una buena taza de café o té. En mi casa nos encantan a todos, por eso casi nunca faltan en el armario de los dulces.
Crema catalana
Un gran clásico de la repostería, muy típico –como su propio nombre indica- de la cocina catalana. También es conocido como crema quemada o simplemente crema. Su principal característica es el contraste crujiente que aporta el azúcar caramelizada a la suavidad de la crema.
Paso 1:
Acerca un cazo o una cacerola al fuego con la nata, el azúcar y la canela.
Paso 2:
Cuando comience a hervir, retira del fuego y añade la leche y las gotas de vainilla (no más de 4 gotas).
Paso 3:
Tarta de chocolate y queso con frutos rojos
Si quieres preparar un pastel de forma rápida, sencilla y de un sabor absolutamente delicioso, aquí te traigo esta receta de tarta de chocolate y queso con frutos rojos que sorprenderá a todos a los que se la ofrezcas. Esta tan rica y tiene un sabor tan especial que a nadie dejara indiferente.
Pan dulce de frutas
A mucha gente le gusta este pan dulce de frutas porque le parece que es algo que se sale de lo normal. Y es que este pan es delicioso, ya sea comido solo o acompañado con una buena taza de café o té a la hora del desayuno o la merienda. Aquí os dejo la receta. Animaos y hacedlo, porque es de esas cosas que merecen la pena.