Postres y dulces

El hacer pastelitos con los que poder golosear cuando te entre el hambre a cualquier momento del día, no es nada complicado. Yo son varias las recetas que tengo por casa, pero la que os traigo hoy es mi preferida. Es una receta de merenguitos de coco, deliciosos pastelitos de sabor increíble, que te aseguro no solo te gustarán a ti sino que también lo harán a todos a los que se los ofrezcas.

Una rica cheesecake de chocolate blanco yo creo que siempre apetece. La verdad que siempre la había hecho con chocolate con leche, pero me lancé con el blanco y ya no vuelvo atrás, está mucho mejor para mi gusto.
Para hacer la base de la cheesecake, se trituran las galletas de miel y se colocan en un bol grande. A este bol se añade el azúcar y la mantequilla derretida, y se mezclan bien todos los ingredientes para que queden ligados.

¿Te sobró turrón de estas navidades y no sabes qué hacer con él?  Es normal que ya casi en verano no te apetezca tomarlo tal cual, pero tampoco quieres guardarlo de un año para otro… pero no lo vas a tirar, dado que aún está en fecha y en perfecto estado. ¡No lo dudes y dale una segunda vida con esta receta fácil de natillas!

Paso 1:

Un dulce que me gusta muchísimo, porque el sabor a coco en los postres, me encanta, son los coquitos tradicionales. Es sencillo de hacer y yo los suelos hacer muy a menudo, sobretodo durante la época de navidad. Os cuento como los hago yo y espero que os animéis a elaborarlos y que por supuesto os gusten tanto como me gustan a mí.
En primer lugar llevamos una ollita a calentar con el fuego al mínimo,
Después agregaremos el azúcar y los huevos y los vamos a calentar durante 3 a 4 minutos revolviendo con una cuchara de madera.

Si te encanta quedar bien con tus amigos, pero siempre tiras de la pastelería de turno para llevarles un detalle, ponte el delantal ahora mismo. Porque esta tarta de melocotones y crema es fácil y rápida. El ingrediente estrella es el melocotón… seguro que después de probarla guardas algunas latas de melocotón en almíbar en tu despensa… siempre querrás tenerlas a mano. 

Paso 1: 

Una forma deliciosa de comer bizcocho es haciendo magdalenas, además de ser una buena forma de controlar la cantidad que comes, si eres capaz de parar de hacerlo, claro está. Una receta estupenda es esta de magdalenas de chocolate blanco, una auténtica delicia.

Esta que os traigo es una forma muy sencilla de obtener una estupenda crema de chocolate a baño maría con la que rellenar vuestros pasteles, untar vuestros bizcochos o simplemente comer sobre una rebanada de pan.

Qué buena está la fruta ¿verdad? A mí me encanta comerla directamente del árbol o de la planta y por suerte de mucha de ella puedo disfrutar ya que mis padres tienen algunos frutales y plantas que todos los años nos dan este placer. Un árbol que tiene muchos años y que da montones de albaricoques y que por mucho que comemos y regalamos, todos los años algunas se caen o se pudren. Para poder aprovechar la mayoría de ellas, elaboro compota de albaricoques que está muy rica.

Siempre me ha gustado la repostería para cocinarla, no para comerla porque yo soy más de salado. El caso es que últimamente hago me gusta hacer los muffin con perlitas de chocolate negro porque estoy harta de comprarlos en la pastelería que tienen un sabor más industrial, así que aquí dejo la receta por si os sucede lo mismo.
En un bol grande y cómodo se baten los huevos junto con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa. Se añade a esta mezcla la mantequilla y la leche, y se bate todo bien de nuevo.

Las moras es una fruta deliciosa y con enormes propiedades antioxidantes. Su sabor entre dulce y ácido lo convierten en una de mis frutas predilectas, por lo que cuando llega la temporada de moras la aprovecho al máximo para hacer postres. Uno fácil y delicioso es esta espuma de moras con menta que refrescará vuestras sobremesas de verano. Riquísimo.