Postres y dulces

He de reconocer que lo que más echo en falta de la casa de mi madre es su comida. Nadie cocina como ella, en especial los dulces para los que tiene una mano especial. Uno de mis preferidos es este bizcocho de almendra de mi madre, que le queda estupendo, en especial si lo acompañas con una buena taza de café o chocolate caliente.

Si quieres probar cosas nuevas a la hora del desayuno, o a la hora de la merienda, te propongo que pruebes estos estupendos gofres integrales de chocolate . Es un postre sencillo de hacer, ya que la masa no es nada complicada de preparar, y tienen u sabor estupendo.

Algo que nunca suele faltar es casa es una torta muy rica. La que llamado así, porque realmente porqué está muy rica y es muy fácil de elaborar y con ingredientes muy corrientes que podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda de alimentación. Es el perfecto acompañante para el desayuno junto a un buen café caliente o la perfecta merienda acompañando a un té. ¡Me encanta!

Este Helado de frutas de Agosto es perfecto para las épocas de calor, además de sencillo de hacer el sabor de la fruta es uno de los más refrescantes que hay, y si encima está bien fría mejor que mejor. Prueba a hacerlo y ya me dirás.

Los pepitos de chocolate y crema pastelera que nos hacía mi abuelo, gran repostero, eran los mejores pepitos que yo he probado en mi vida. Aun recuerdo llegar del colegio y ver una bandeja en la cocina llena de estos dulces y que tan rápido desaparecían. Los fines de semana mi abuelo nos colocaba unas sillas en la cocina y mientras que el elaborada la masa, la crema pastelera y el chocolate, nos explicaba a mí y a mis primos como se hacían ya que algún día nosotros deberíamos seguir con esta tradición. Y así ha sido. Yo os voy a contar como se hacen, ¡os encantarán!

¿A quién no le apetece un granizado multifrutal en pleno mes de agosto con el calor asfixiante de la hora de la siesta? Esta receta está pensada para los meses en los que no es fácil soportar el calor y lo único que querríamos es tirarnos una jarra de agua fría por encima.
Empieza pelando todas las frutas, excepto las naranjas, y descorazónalas y córtalas en trozos medianos. Ahora, licúa los trozos de frutas por separado, añadiendo el azúcar y las gotitas de zumo de limón a las frutas.

Aquí te traigo un nuevo sabor que añadir a la lista de tus helados favoritos, un fantástico e innovador helado de vino dulce con almendras. No sé quien me dio la receta pero se lo agradezco enormemente, porque es un helado delicioso. Su preparación es muy sencilla. Empezamos por poner el vino y el azúcar en un bol y lo batimos bien. Poco a poco vamos a ir añadiendo la nata y la montamos junto con esa mezcla de azúcar y vino Cuando la nata haya adquirido la consistencia necesaria, añadiremos las almendras. Damos vueltas de forma envolvente y con cuidado para que no pierda volumen la mezcla.

Un postre que elaboro en casa, sobre todo cuando tengo invitados, es el brownie de tres nueces. Está delicioso y es sencillo de elaborar. Yo lo hice para unas amigas que vinieron a casa a tomar un cafelito y les encantó. Ahora todas quieren que les de la receta. Tomad nota que allá va. Espero que os guste.

Sé que los soufflés pueden imponer a la hora de prepararlos, ya que son muy delicados, pero es un plato que merece completamente la pena de hacer, no solo por su sabor maravilloso sino también por su textura esponjosa y suave, que parece como si estuvieras comiendo nubes. A mi me encantan tanto los salados como los dulces, aunque siendo golosa como soy, si tendría que escoger escogería los últimos. De entre mis preferidos se encuentra este suflé de naranja y limón que posee un sabor estupendo.

El pie de durazno es una de las tartas que más me gustan porque lleva duraznos (melocotones) que es una de mis frutas preferidas. Es muy sencilla de elaborar, al igual que todas las tartas de queso y el resultado es increíble. Además, la decoración de la tarta hace que le dé un aspecto aún más sabroso que el de por sí tiene.
Para elaborar la costra de nuestro pie, en primer lugar vamos a poner en el molde redondo para pie las migas de galletas con la mantequilla y presionaremos contra el fondo.