Postres y dulces

Un dulce que me chifla y que he comido muchísimo en mi casa, son los dulces mordiscos de chocolate. Están riquísimos y son muy sencillos de hacer. Yo lo he hecho en multitud de ocasiones ya que para todas vienen genial. En San Valentín para sorprender a tu pareja, en Navidad para endulzar las fiestas, en una reunión con amigas, etc. Os cuento como elaborarlos y espero que os gusten mucho.

Me encanta el arroz con leche, o como lo llama la amiga que me pasó esta receta budín. No sé a quién se le ocurriría la idea de cocer el arroz con leche, pero la verdad es que fue un genio. Esta receta que os traigo hoy consiste en un budín de arroz con frutas, una versión más completa del tradicional y que esta deliciosa.

Un dulce que me encanta elaborar en casa porque anteriormente lo elaboraba mi abuela, mi madre, mis tías y, también, ahora mis primas y yo, son los almendrados navideños. Son sencillos de hacer y en navidad siempre forman parte de mi mesa de dulces. Están riquísimos y no perderemos mucho tiempo en su elaboración.
En primer lugar se bate bien el azúcar junto con los huevos.
Después y cuando este deshecho y bien cremoso, se le añade la almendra y la raspadura de limón.

Qué buena está la fruta de temporada, ¿verdad? A mí me encanta comerla directamente del árbol o de la planta y por suerte de mucha de ella puedo disfrutar ya que mis padres tienen algunos frutales y plantas que todos los años nos dan este placer. Un árbol que no tenemos pero si familiares en Canarias, es el platanero que a mi cuñada le da tantos plátanos que siempre nos manda una caja repleta. Aunque regalamos y comemos, a veces no es suficiente y algunos terminan por pasarme o podrirse. Por ello, solemos hacer mermelada de plátano.

Este chocolate a la taza es para los que quieran elevar este delicioso dulce a los altares de la gastronomía. Siguiendo esta receta no nos conformamos con hacer un chocolate con leche, sino que lo trabajamos para que resulte algo delicioso, más si se puede claro está. Pruébalo, aunque sea de vez en cuando, ya que puede que engorde más de lo que debería. ¿Por qué todo lo que es pecado tiene que ser tan delicioso?

Si eres diabético o tienes que tener cuidado con el consumo de azúcar, no te eches las manos a la cabeza. Los golosos tienen recetas ricas y sencillas, con alternativas al azúcar. Mira este bizcocho de zanahoria para personas diabéticas, que es también una estupenda opción para cuidar la línea: está riquísimo…¡te lo garantizamos! Pruébalo y a ver si piensas lo mismo.

Una especie de bizcocho que suelo hacer mucho y de diferentes manera, es la coca. Este postre o dulce, es muy típico en la Comunidad Valenciana y suele ser más bajito y más compacto de un bizcocho normal pero que está igual de rico. Como os acabo de decir, cuando lo elaboro, lo hago de muchas maneras. Una de ellas y que me encanta elaborar, es la coca de cerezas ¡Está riquísima!
En primer lugar, vamos a poner la harina en un cuenco de manera que formemos una especie de volcán.

Si queréis hacer un postre el cual no os lleve mucho tiempo para hacer pero que sorprenda y guste a todos los invitados, os aconsejo que hagáis este pudding de chocolate que es fácil y rápido, y creedme que de sabor es delicioso. Solo tienes que seguir esta sencilla receta y lo tendréis listo.

Me gustan las mousse por su textura ligera y delicada, y en especial si son de frutas, como es esta mousse de plátano. Es un postre muy sencillo de hacer, además de natural, por lo que lo hace perfecto en especial para nuestros hijos.

Un dulce que me encanta hacer para acompañar mis desayunos y mis meriendas es mármol de chocolate. En casa lo suelo tener casi siempre preparado y nos suele durar entre 2-3 días porque al estar a la vista de todos, todo el que pasa por la cocina, coge un trocito. Os voy a decir cómo elaborarlo y espero que cuando lo hagáis, os guste tanto como me gusta a mí y gusta en casa.