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Este guiso extremeño es de esos platos que en cuanto lo pruebas, te encanta. Mi suegra es de esa región, y es muy habitual que prepare este plato los domingos cuando vamos a su casa a comer, y la verdad es que a todos nos parece delicioso. El pan se agota enseguida de tanto untar la salsa. Anímate a probar a hacer la receta, ya verás cómo su increíble sabor sorprende.

Riquísimo bizcocho de avellanas para tenerlo hecho para poder disfrutarlo al día siguiente desayunándolo. No hay nada mejor que comer cosas caseras, que son siempre mejores de sabor y las puedes hacer en cualquier moento porque tienes la receta y cierta experiencia.
Poner a calentar la leche en un cazo a fuego bajo y añadir el palo de vainilla, la corteza de limón y la canela para que coja el sabor. Una vez rompa el hervor, colar la leche y reservarla para más adelante.

Esta tarta de chocolate con frutos rojos requiere su tiempo, pero está muy bien invertido.
Para hacer la tarta de chocolate en sí, hay que derretir el chocolate, metido en onzas dentro de un bol, en el microondas. Una vez que esté listo, se coloca en el vaso de la batidora y se mezcla con la mantequilla derretida, y el azúcar. Cuando quede una consistencia cremosa, se añaden los huevos, la harina, la levadura y la nuez. Se bate todo hasta que quede completamente homogéneo.

Llega el otoño y con él la temporada de setas, por lo que ya puedo empezar a sacar del cajón todas esas recetas que se preparan con ellas, como esta de las maravillosas croquetas de setas. Es uno bocado delicioso, del que estoy segura os vais a enamorar en cuanto probéis.

No conozco mejor manera de comer verdura sin necesidad de verla que comerla en una crema. Pues sí, os voy a decir cómo elaborar una saludable pero no menos rica crema de calabaza con setas. Ya os adelante que está muy buena y que para nada sabe a calabaza o verdura. En casa la hago mucho para cenar junto con algún filete de pescado a la plancha ya que es muy saciante pero baja en calorías, que es como una cena debe ser.

Las manzanas asturianas asadas es un postre que siempre hemos comido en casa. Yo recuerdo comerlo en casa cuando era muy pequeña. Mi abuela me lo hacía a mí y a mis primos todas los inviernos con las manzanas que ella mismo cogía de su manzano. Me encanta elaborarlo y sobretodo comerlo en invierno. Ahora lo hago yo en casa a mis niños, y a ellos les encanta tanto o más que a mí. Os cuento como hacerlo y espero que os guste mucho.

Os traigo la receta de cómo elaborar una riquísima paella de conejo y pollo . Por todos es sabida la gran fama que tiene la paella en todo el mundo, pero dentro de las paellas, se encuentra las paellas de verduras, de marisco, la tradicional valenciana o esta de conejo y pollo, pero todas están buenísimas. Os cuento como elaboro yo la mía y así poder seguir mis pasos.

El redondo de ternera relleno con panceta es muy aconsejable para organizar una cena con algo diferente, algo atípico, y sobre todo, algo que veréis que no tiene mucha complicación.

Esta quiche de espinacas, pasas y piñones es cosecha de mi compañera de piso de erasmus, que era francesa. En Francia son muy típicas las quiche y esta es una de las más famosas en su ciudad.
Para empezar, se ponen las pasas en un bol con agua durante media hora. Mientras, se hierven las espinacas, previamente lavadas con abundante agua, en una olla de agua y sal. Se dejan 5 minutos y se escurren muy bien y se reservan.
Por otro lado, se baten los huevos y se mezclan con la nata líquida y con el queso parmesano.

Si hay algo con lo que los países árabes destacan, es en la elaboración de dulces. Me encantan y siempre que viajo a alguno de esos países me deleito con ellos. De mi último viaje a Turquía me traje esta receta de baklava, un postre hecho con una deliciosa masa y relleno de frutos secos, todo ello regado con un delicioso almíbar. Fantástico.