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El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es un delicioso y rico pollo al horno (a las hierbas provenzales). Espero que os guste y os animéis a prepararlo.

Un aperitivo o tapa, o incluso entrante, que está riquísimo y que a todos los que lo prueben va a gustar, son los fritos de queso. Son sencillos de hacer y con que sigas unas sencillas instrucciones, te van a salir muy ricos. Y ya os digo, que una vez que los hagáis, querréis repetir muy de vez en cuando. Papel y lapiz que comienzo a dictar.
Se cortan unos trozos de queso gruyere de 1 cm de grueso aprox. Se ponen en remojo en leche fría durante unas 2 horas procurando que queden cubiertos.
Pasado este tiempo se escurren y los ponemos en un paño limpio para que se sequen .

Un plato famosísimo en España pero sobre todo en Galicia, es su pulpo a la gallega o pulpo a feira ¿Lo habéis probado alguna vez? Espero que si y ¡que rico! Lo que más nos asusta a todos, si nunca lo hemos hecho antes, es cocer el pulpo, ¿verdad? Pues ya os digo que no tiene nada de dificultad y que si seguís mi receta, nada os podrá salir mal. Os digo como lo hago yo y espero que pronto, prontísimo, lo hagáis. ¡A disfrutar de estas cosas tan ricas que nos da nuestro mar!

Cuando llega la noche de Nochevieja, me encanta preparar muchísimas cosas y ver que mi mesa y mis invitados, cuando acaban de cenar, están llenos. Como entrantes o para picar suelo elaborar muchísimos tipos de canapés. Los que más suelen gustar, son los. Estos siempre van rellenos, de carne o pescado o incluso con verduras. Yo cuando hago este tipo de canapé, lo hago entero, incluido el volován, ¡riquísimos! Os cuento como los hago y para la próxima reunión ya os podéis poner manos a la masa.

Algo que hacía mi madre en casa y que ahora hago yo en la mía es tener siempre preparado unbizcocho de chocolate por encima. Desde mi punto desayunar o merendar un buen trozo de bizcocho casero es mejor que comer cualquier bollo industrial o dulce. Os voy a contar como preparar el más fácil que yo preparo, aunque en mi repertorio hay más. Espero que os guste y os animéis a elaborarlo.
En primer lugar tenemos que fundir el chocolate troceado con la mantequilla. Después vamos a batir los huevos junto con el azúcar.

Hacer maíz con fréjoles no es difícil y queda muy rico. Es uno de esos platos que nunca se te ocurrirían hacerlo hasta que lo pruebas, algo que os recomiendo enormemente.

Este rico postre o, incluso merienda, de ensalada de frutas y helado es un manjar. Además de dejarte bien lleno, puedes combinar las frutas que más te apetezcan cada vez que lo hagas, eso es lo que más me gusta de todo.

Muchas veces nos empeñamos en complicarnos la vida, también en la cocina ehhh...Cuando cocinamos pasta nos entra la inspiración, cosa que está muy bien, e intentamos añadirle tantas cosas que al final no sabemos ni lo que estamos comiendo. Yo cuando cocino pasta intento ser lo más tradicional que puedo sin complicaciones ni inventos, por eso hoy os voy a contar como preparar unos ricos macarrones a la carbonara sencillitos de elaborar pero riquísimos.

Este arroz con habichuelas pintas es un plato típico del Caribe, que estoy seguro que si vais por allí tendréis la oportunidad de probar. Pero en el caso de que no vayáis, no os preocupéis, porque siguiendo esta receta disfrutareis de él igualmente. Delicioso y saciante.

Las espinacas con pescado gratinadas no tienen gran complicación y alimentan mucho, así que no te lo pienses y pruébalas.
Poner una cacerola en el fuego con agua y un poco de sal. Cuando esté hirviendo, cocer las espinacas durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas. Una vez listas, sacarlas y escurrirlas bien.
Poner una sartén en el fuego y derretir el taco de mantequilla. Una vez listo, poner las espinacas y rehogarlas a fuego bajo.