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¿Quién ha dicho que las verduras son aburridas o insípidas? Olvídate de este sanbenito con una receta llena de sabor: judias verdes con guisantes, bacón y huevo. Una manera divertida y sabrosa de comer verduras... en un plato que, además, gracias al huevo y al bacón, es muy completo. Se trata de una receta ligera... pero si estás a dieta y quieres hacerla aún más sana y ligera...

Un plato exquisito de pasta acompañado con uno de los mariscos más deliciosos. Este buey de mar con espaguetis es un plato diferente para una ocasión especial. Seguro que sorprendes a tus invitados con esta receta sencilla de sabor intenso a mar. 

Paso 1:

La bruschetta es un aperitivo italiano, lo que conocemos como antipasto, y es básicamente en una rebanda de pan tostado y aderezado según las zonas y gustos de manera diferente. Nosotros hemos preparado una bruschetta de crema de lombarda y pipas de girasol que será un entrante perfecto para tu cena de Nochevieja... o para cualquier otra celebración.

La vieira es un molusco que destaca por su delicado sabor y su suave textura. Esta receta de vieiras a la plancha con verduritas es perfecta como entrante en estas fechas navideñas o para cualquier otra celebración. Es muy sencilla de preparar y su sabor y vistosidad dejará a todos boquiabiertos.

La Navidad se acerca, y con ella llega la ocasión de saborear deliciosas recetas. Uno de los dulces que seguro que tienes en tu mesa en estas fiestas es la trufa, la podemos encontrar por todo el mundo y es un dulce bastante versátil. Vamos a enseñarte a preparar la receta clásica de Trufas de Navidad, el colofón perfecto para una comida tan especial.

Paso 1:

Aunque ahora lo podemos encontrar en cualquier parte del mundo, el pan de pita es un pan de origen árabe y posiblemente uno de los más antiguos del mundo. Es un pan muy versátil que permite un sinfín de combinaciones de relleno.  Hoy vamos a preparar una Pita rellena de carne, queso y verduras, un plato bastante sano y variado, carnes y verduras típicas de la dieta mediterránea.

Paso 1:

Si ya has introducido la carne en la dieta de tu bebé, este potito de carne y verduras es tu receta. Es perfecto para la cena por su alto contenido en ricos nutrientes y vitaminas. Para que sea aún más completa y saludable, intenta utilizar ingredientes lo más frescos posible. Si haces cantidad para 2 o 3 comidas, guarda en caliente en un tarro que puedas cerrar al vacío y guárdalo en la nevera. Tendrás lista una comida deliciosa y muy nutritiva siempre preparada.

1 --- Preparar la carne

Sofríe la cebolla, el ajo y los champiñones muy picaditos. Puedes agregar un poco de vino para dar más sabor. Agrega el sofrito a la carne picada especiada con sal, pimienta, bovril, perejil y cebolla en polvo. Agrega huevo para después poder manejar la carne. Deja reposar en la nevera mientras preparas el resto de los ingredientes.

 2 --- Prepara la salsa

La salsa pesto es una de las salsas clásicas de la cocina italiana. Normalmente un pesto clásico está compuesto por piñones, albahaca, ajo, sal y aceite de oliva virgen extra machacado en un mortero. Existen diversos tipos de variaciones de esta misma salsa, puedes cambiar el tipo de frutos secos por almendras, nueces, pistachos o bien puedes cambiar también el tipo de hierba aromática por romero, tomillo, perejil, cilantro.

Esta elaboración típica italiana es muy sencilla y económica. Este risotto de champiñones Portobello resulta siempre un plato sabroso y diferente en textura de nuestros arroces españoles. Si no estamos en temporada de setas, puedes usarlos deshidratados e hidratarlos antes de preparar el plato.