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Los bizcochos a simple vista pueden ser muy simples si no llevan nada añadido tipo frutas o chocolate, pero el secreto está en la masa. El bizcocho de yogurt griego tiene un sabor especial por el tipo de yogurt, que coincide con el nombre. Si no lo llamara así, al probarlo notaríais un ingrediente especial.

Una idea para que elaboréis un plato cuando tengáis invitados y queráis sorprenderlos sin quebráos mucho la cabeza, es elaborar unas ricas bolitas de langostinos. Esta receta me la enseñó un buen amigo y la verdad que cuando el las hizo para una cena que organizó, todos sus invitados, entre ellos yo, quedamos encantados.
En primer lugar en un tazón vamos a mezclar el agua, el aceite, los copos de maíz y la harina hasta tener una masa fina y homogénea. Cuando tengamos una masa uniforme, la vamos a dividir en bolitas que tamaño pequeño.

Un plato que me encanta comer cuando hace muchísimo frío y fuera está nevando, son unas papas con chorizo y pimientos Esta receta es generacional ya que en mi casa se cocina desde hace muchísimos años. Ahora me ha pasado a mí y me encanta cocinarla para que mi familia y amigos las coman. ¡Están deliciosas!
En primer lugar se ha de cortar la verdura en brunoise, el chorizo en trozos y las patatas al crack.
En una olla, con aceite caliente, freíremos el chorizo.
A continuación y cuando está a punto añadiremos la verdura y un poco de sal.

Una forma de aprovechar los productos que nos da la tierra, y que a veces son demasiadas cantidades de ellos, es cocinarlos y meterlos en conserva. En casa durante los meses de julio y agosto en casa nos dedicamos a elaborar grandes cantidades de pisto, de asadillos y de tomates en conserva. Es estos últimos, los que yo os voy a decir cómo elaborar. La verdad que mientras que se elabora es algo muy laborioso y cansado pero cuando ya los tienes hecho, siempre viene bien tener un bote a mano porque nos saca de muchos apuros.

Fréjoles con carne de cerdo es un guiso estupendo, en el que cocer los fréjoles pintos junto con diferentes carnes de cerdo, les da un sabor único además de muchísima sustancia. Un plato muy consistente no apto para los que estén a dieta.

En casa siempre suele tener preparado siempre un bizcocho, ya que creo que no hay desayuno más completo o merienda más saludable que un bizcocho casero y encima hecho por ti. Os voy a mostrar cómo hacer un rico panque de chocolate y nueces que hará las delicias de todos aquellos que lo prueben. Es muy fácil de hacer, así que no dudéis en elaborarlo.

Estos tomates rellenos de ensalada de pasta es una forma diferente de presentar una ensalada. Queda espectacular si tienes una comida en la que quieras quedar un poco bien, y junto a la bonita presencia tiene un riquísimo sabor. Ponlo como entrante o acompañando un plato de carne.

Un postre o dulce que descubrí y que desde que lo probé no he parado de hacer, son estas galletas de chocolate y avellanas. Son muy fáciles de hacer y en cuanto comes una tienes que poner toda tu fuerza de voluntad para parar porque están buenísimas.

Un plato que me encanta comer y que suele hacerlos cuando tengo tiempo para estar metida en la cocina, son unos rollitos de lomo de ternera rellenos en salsa. Están riquísimos y ya solo con nombrarlos se me hace la boca agua porque suenan muy apetecibles. Esta receta es de mi madre y en mi casa los hemos comido muchísimas veces. Ahora yo se los hago a mis niños y a ellos también les encantan. Os cuento como hay que hacerlos y con paciencia y tiempo, el resultado será fantástico.

En España no es que sea muy típico cocinar la polenta, cosa que nuestro hermanos italianos llevan haciendo durante años, por no decir siglos. La polenta se puede hacer desde en forma de puré, o como es mi preferida, frita, donde queda con una estupenda capa crujiente. La polenta frita puede ser perfecta desde para servir en forma de canapés, hasta para hacerlo como guarnición, acompañando a un buen plato de carne guisada o de pescado al horno. Es algo delicioso y fácil de hacer, asique anímate a probarlo y ya verás cómo repites.