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El schnitzel vienés es un plato de lo que conocemos aquí como escalope. Este escalope vienés es unos de los platos más famosos de la gastronomía austriaca. Es sencillo de preparar y no tiene ningún misterio. Os voy a contar como lo preparan allí y espero que os guste tanto como me gustó a mí la primera vez que lo probé.
Para la carne:
En primer lugar vamos a machacar la carne con el mazo por los dos lados.
Pasaremos la carne por la harina, para que se impregnen bien los dos lados.

El postre fácil que os voy a decir como elaborar, es un postre o dulce muy conocido y que tiene muchísimas variantes de cómo hacerlo o elaborarlo. Yo lo he probado de muchísimas maneras, diferentes bizcochos, con café, sin café (si lo hacían para niños), etc., pero yo, de todos los que he probado, me quedo con esta receta que os voy a contar. Es fácil de elaborar y está muy rico.
Batir la crema durante 5 min. hasta obtener la consistencia deseada. Remojar las galletas en café (sin azúcar) y poner dos capas en una fuente.

El rollito de primavera es, sin lugar a dudas, el plato más conocido de la gastronomía china, aunque en realidad son típicos también en todo el sudeste asiático. Existen cientos de variedades… tanto por el relleno como por las masas que los cubren y por el método de elaboración. Los hay solo de verduras, con gambas u otros mariscos o con carne. Se preparan con masa filo o con papel de arroz, fritos, cocidos al vapor o simplemente remojados. Sea como sea, el origen de los rollitos de primavera está en China.

El hacer tu propio pan parece una tarea imposible, bueno el hacerlo no tanto, si no el que quede tan rico como el que sueles comprar a diario en los supermercados o tiendas de alimentación. Eso tienen que cambiar y animaos a elaborar vuestro propio pan en casa. Yo os voy a contar como hago yo unos bollos suizos tradicionales. Aunque este pan es dulce.

Como siempre comía el arroz con conejo y me gustaba tanto, pues me lancé a hacer conejo solo y me salió esta receta, Lomos de conejo en salsa de vino. Tengo que decir que no se parece nada a la receta que hice en un principio, que fue un poco improvisada, pero poco a poco la he ido mejorando y estoy segura de que así hecha, está buenísima.
Cortamos la cebolla en juliana y el ajo en láminas. Por otro lado, salpimentamos los lomos de conejo a nuestro gusto, y los dejamos preparados en un plato o en una tabla.

Dentro de todos los tipos de pasta rellenos, uno de mis favoritos son los tortellonis. Puedes rellenarlos de todo lo que se te ocurra, pero si no te sientes inspirado, aquí te traigo esta receta de tortellonis de espinacas y ricota que esta deliciosa. Las espinacas quedan deliciosas junto al queso y al jamón. Es un plato sencillo, que además si lo haces junto con los más pequeños, pasareis un rato de lo más entretenido.

Unas buenas magdalenas son la base fundamental de un buen desayuno. Yo voy a contaros como preparo yo unas ricas magdalenas de chocolate blanco. En casa son todo un éxito, las comen para desayunar y merendar y como su base está elaborado con ingredientes caseros, yo estoy encantada que merienden eso antes que un producto de bollería industrial aunque estás contengan chocolate.
Lo primero que haremos será batir la mantequilla que tendremos reblandecida a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.

Durante unos meses estuve cuidándome un poco, ya que había engordado uno quilos. De esa época viene mi afición a las ensalada, ya que las probé de todos los tipos y sabores. Las recetas que guardo de aquella época son muchas, pero hay una a la que tengo especial cariño, y es esta de ensalada de rúcula, manzana y pollo. En ella está incluida desde las vitaminas a las proteínas y el resto de nutrientes necesarios para una dieta equilibrada, por no decir que además es deliciosa.

Los aperitivos y tapas pueden ser una opción muy sana, bocados saludables como un montadito de salmón ahumado con puerros asados. Un bocado gourmet que será una opción perfecta para cenar o ‘tapear’ en una cena informal. Los montaditos de tortilla o jamón, están bien ricos, pero con recetas tan sencillas como esta, todos descubrirán... ¡el gran chef que llevas dentro!

Paso 1:

Limpia los puerros y retira la primera capa. Corta los panecillos por la mitad o bien rebanadas gruesas del pan que uses, preferentemente que no sea de molde. 

Un plato que nos encanta en casa, es el bacalao con patatas cocidas. El bacalao es un pescado que en algunas zonas o algunas personas no suelen comerlo si no es en salazón o en fechas señaladas (semana santa). Las patatas son un perfecto acompañante del pescado, en este caso del bacalao, que hace de este plato, un plato de diez..
En primer lugar en una cazuela grande y baja echaremos el aceite y los dientes de ajo que habremos partido por la mitad.