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Yo soy una persona difícil para los pimientos, aparte de que me sientan mal, no me gustan hechos de todas las formas. Como pimientos rellenos de tomates y champiñones, o rellenos de carne, que ya escribiré la receta en otra ocasión. Todas las demás variantes no me hacen gracia, es un poco raro pero es así.

Le hemos dado una vuelta a la típica ensalada italiana capresse y la hemos hecho más rica, con estos boquerones en vinagre con tomates y mozzarella. Con ellos tendrás un entrante muy apetecible o un plato perfecto para cuando te apetezca comer ligero. ¡Ponte ya el delantal y prepara este plato en tan solo unos minutos!

Paso 1: 

Corta la mozzarella en rodajas finas y déjalas escurrir sobre un papel de cocina para que absorba todo su agua.

Paso 2:

El arroz con calabaza y salvia tiene un riquísimo sabor. Lo cierto es que la salvia combina perfectamente con la calabaza, haciendo de este plato uno de los más sabrosos que yo alguna vez he probado.

Me gusta tanto el gazpacho que no espero solo a que haga calor, sino que me lo preparo en casa durante todo el año. Hay varias recetas que seguir, pero la que yo suelo hacer más a menudo es esta de gazpacho con tropezones. Tiene un sabor increíble y me encanta encontrarme con los trocitos de verdura y pan.

Las palomitas de maíz siempre me han encantado, lo que pasa es que nunca había probado a hacerlas en casa hasta que me enseño la novia de mi hermano, y la verdad que es muy fácil. Solo tienes que estar un poco pendiente de ellas y ya está.

Un plato, que puede ser dulce o salado, y que de ambas manera está muy muy rico, son las filloas. Este plato es muy típico en las regiones de Asturias, León o Galicia. Para los que no sepan que son, os diré que en forma son muy parecidas a los crepes. Están elaboradas a base de harina y agua, caldo o sangre, sí sangre no os asustéis, si son saladas, y azúcar, huevos o miel si son dulces. Yo os voy a contar como elaborar unas filloas de miel, una versión dulce de esta increíble receta.

Cuando no sé qué preparar como guarnición para cualquier plato de carne, no me suelo complicar demasiado, y siempre recurro a hacer unos buenos champiñones, ya que sé que van perfectamente con ella. Si lo queréis comprobar, aquí os he dejado un estupenda receta de chuletas de cerdo con champiñones, la cual esta tan buena que sirve tanto para los de casa como para sorprender a algún invitado especial, y es que es un plato que nunca decepciona.

La salsa de champiñones es una de mis preferidas porque me parece muy cómoda de hacer, rápida y va con todo. Hay días que la sirvo con pescado, que va bien incluso con los que son muy sabrosos, o con carne. En alguna ocasión la he utilizado en ensaladas templadas y la verdad es que ha quedado una combinación perfecta.

Los volovanes de bonito es uno de los aperitivos más fáciles de preparar y, además, es uno de los que más rápido se termina. Yo os dejo aquí mi receta, la cual podéis modificar a vuestro gusto pero ya tenéis una idea al menos. ¡Qué aproveche!
Se pone un bol sobre la mesa y se mezcla en él la lata de bonito escurrida con el chorro de aceite y el tomate. Conforme más tomate eches, más jugoso queda y más colorido, pero eso depende del gusto de cada uno.

Creo que estos huevos rellenos con mayonesa y tomate frito os van a gustar bastante, sobre todo porque pueden ser perfectamente un plato único y os quitáis de hacer más.