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Os traemos una receta de pechugas de pollo maceradas más sabrosas que se pueden realizar. El pollo será una de las carnes más consumidas en el mundo por su gran valor nutritivo y su bajo poder calórico. Hagamos más interesante su sabor con un maravilloso macerado.
Es tan sencillo como poner en un mortero un poco de sal, las especias, y los dientes de ajo pelados. Majamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y agregamos el vino. Mezclamos bienpara que nos nos quedemos nada en el mortero

Si eres un apasionado de los flanes prueba esta receta de flan de café con nata. Este postre que se remonta a épocas romanas es uno de los más deliciosos que tenemos. Y no tienes porque complicarte a la hora de realizarlo. Sigue esta receta y en poco tiempo disfrutarás de este magnífico postre.
Yo siempre comienzo preparando las flaneras, poniendo un poco de caramelo líquido en el fondo. También podemos hacer nosotros mismos el caramelo, pero nos resultará más cómodo y rápido recurrir al comprado que es igual de bueno.

Hoy os presentamos la receta de un maravilloso puré de patatas navideño con ajo y nuez moscada. Es una forma de convertir un típico puré de patatas en algo especial para esas fechas. Es tan fácil como añadir unos pequeños toques de ajo y nuez moscada.

Hace algún tiempo hice la dieta Dukan con un resultado excelente. Ahora que ya estoy en mi peso sigo conservando algunas de las recetas que hacía en esa época, como la de estas tortitas dukan. Están muy buenas y suelen ser mi desayuno habitual los fines de semana, que es cuando más tiempo tengo para cocinar. Muy buenas y sanas.
Empezamos por mezclar todos los ingredientes en un bol. Los batimos bien para que la masa sea homogénea.

La crema de patata con pollos y champiñones es perfecta para el invierno. No sólo esta deliciosa sino que además nos ayuda a entrar en calor y nos aporta las energías suficiente para afrontar los fríos. Es verdad que es un poco calórica, pero por su sabor merece la pena el pequeño sacrificio.
Preparamos las verduras de nuestra crema. Pare ello pelamos y cortamos las patatas en cubos medianos y las zanahorias en rodajas, pones a hervir las dos verduras en una olla con sal y antes de que queden cocidos los trozos del todo, los sacas y escurres.

No hay nada más sencillo pero que a su vez combine mejor que el tomate con el queso. Y eso que se lo digan a los italianos que han hecho de esta mezcla todo un arte. Para que lo compruebes te traigo estas canastas a la capresse que se basan en ello, pero con el maravilloso toque que da el uso de la albahaca. Un aperitivo o tentempié perfecto.

Puedes comer un fantástico arroz primavera siguiendo esta receta. La verdad es que es realmente fácil y que da estupendo. Una buena combinación de sabores la que forman el arroz con las verduras, y no puede haber cosa más sencilla.
Empezamos por dorar un poco el arroz junto con las verduras en una cazuela con un poco de aceite a fuego bajo-medio.
Cuando las verduras estén un poco blandas y el arroz transparente añadir el concentrado de pollo muy bien desmenuzado.

Una de las cremas más finas que hay es la crema de calabacín. Es una de las recetas más fáciles que hay, sin que decir que unas de las más ligeras y sanas por lo que la convierten en un plato perfecto para todos, no importa si estas a dieta o no. Es deliciosa.
Lo primero que se hace es que se corta la cebolla y se sofríe en una sartén onda muy poco aceite de oliva con los dientes de ajo pelados.
Entre tanto, se calienta el agua en una cazuela aparte hasta que hierva.

El toque dulce en las comidas que deberían de ser saladas es algo que siempre me ha maravillado. Tenemos ideas preconcebidas que a veces nos cuesta romper, pero que cuando sucede os damos cuenta de lo que nos estábamos perdiendo. Eso te pasara con esta pizza gourmet de pollo, el sabor dulce que aporta la mermelada creando un contraste con el salado del queso y el sabor del pollo es fantástico.
Comenzamos limpiando y picando la cebolla en rodajas muy finas que pochamos en una sartén, con una cucharada de aceite, hasta que esté bien dorada. Retiramos y reservamos.

Hubo una época que estaba a régimen y me obsesione con los espárragos ya que además de tener pocas calorías son diuréticos, lo que les hacia doblemente buenos. Claro está decir que me encanta su sabor. De ese momento es esta crema de espárragos blancos que me dejó una amiga. La verdad es que fue todo un regalo porque me encanta a mí y a mi familia. Suave y sabrosa como son todas las cosas buenas.