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Si quieres quedar como un gran cocinero delante de tus invitados, te aconsejo que prepares este estupendo mousse de fresa, digno de la mesa del mejor de los restaurantes. Su elaboración no es muy complicada, es más, es muy fácil, pero aunque así fuese, no importaría, ya que su sabor es tan delicioso que merece la pena hacerlo.

Os voy a presentar una excelente receta de mouse de gofio. Para el que no lo sepa, el gofio es un alimento formado por harinas tostadas, procedente de las islas canarias, aunque su consumo se ha extendido a los países latinoamericanos. Esta mouse de gofio es suave y delicada, y tiene un estupendo sabor tostado que la hace única.

Un bocadillo que por derecho todos tenemos que tener el placer de comerlo una vez en la vida, es el bocata de jamón serrano. ¿Tengo o no tengo razón? Si, ¿verdad? Por suerte en España el jamón es un producto que tenemos en casa pero en otros países hay menor producción y por lo tanto su precio es más elevado. Este bocata es sencillísimo de hacer y es que cuanto más sencillo es y menos ingredientes lleva, más rico está porque podemos disfrutar más del sabor del jamón serrano. Bueno, os digo como hacerlo y ya os adelanto que para nuestros niños es la merienda más sana que pueden comer.

Este dulce es el típico postre que te soluciona una cena o una comida en el último momento. Yo siempre la tengo en mente cuando no sé qué hacer y necesito invertir más tiempo en los primeros platos que en el postre, así que puede que os venga muy bien.
Hay que colocar toda leche condensada en el vaso de la batidora, rebañando bien el recipiente para no desaprovechar nada, y dejarlo reservado.

Este bistec con morrón y cebolla lo comí un par de veces cuando fui a México de vacaciones y terminé preguntando la receta. Esta no es la original porque había un par de cosas que no me gustaban, pero es muy similar.
Para condimentar los bistec tenemos que preparar en el mortero una picada con el ajo machacado, la sal y las hierbas de olor, y frotarlo por la carne. Además, debemos lavar con abundante agua las cebollas y los morrones, y dejarlos cortados al gusto.

El sorbete de melocotón me encanta porque esta fruta es mi preferida. La verdad que en verano salen unos sorbetes buenísimos porque hay mucha más variedad de fruta de calidad y se puede elegir.
Para preparar este sorbete hay que lavar bien los melocotones, pelarlos y cortarlos en trocitos pequeños, casi picados. Una vez listos, se colocan en un bol grande y se mezclan con los yogures y la leche condensada. Se coloca todo en el vaso de la batidora y se bate hasta que espese y quede una mezcla homogénea.

Esta receta es de una tortilla de huevo, jamón y queso, más o menos lo que sería una tortilla en España, pero como a mí me la enseño con este nombre un amigo mexicano, pues así se ha quedado. La verdad es que está muy rica, sobre todo cuando el centro no se ha llegado a cocer del todo.

Cuando en casa a nadie les apetece comer verduras y me cuesta una batalla, si las cocino, que se las coman acudo a un truco que me dijo una amiga y que siempre funciona. Para estas ocasiones no pierdo tiempo en discutir sino que cocino unos ricos champiñones gratinados y problema solucionado. Se lo comen sin rechistar y yo tan feliz. Os cuento como elaborarlo y problema solucionado.
En primer lugar tenemos que limpiar los champiñones con un paño húmedo, cortando la parte terrosa. A continuación les quitamos el pie y reservamos, por separado, el pie del sombrero.

Una carne que suele gustar mucho, es el solomillo, ya sea de cerdo o ternera. Además es una carne muy agradecida ya que admite infinidad de salsas y guarniciones. Yo os voy a contar como preparar un riquísimo pero sencillosolomillo al tomillo. Su elaboración es rápida y el resultado es espectacular ya que la carne queda muy jugosa que junto al sabor que el tomillo le aporta a la carne, hará de este plato un plato riquísimo.

Mi ensalada de remolacha en casa es conocida como la “ensalada sorpresa”, porque a la vista es muy roja pero dentro cambia y los ingredientes te descolocan.
Pela la patata y ponla hervir un par de horitas antes de hacer la ensalada. Cortalas en trozos tipo “daditos” y déjala enfriando. Lo mismo debes hacer con la remolacha, pero córtala en trozos más grandes. Coge un bol y mezcla las lechugas con la patata, y añade el la sal, el aceite y el vinagre. Por otro lado, corta el tomate en rodajas no muy gruesas.