Carnes

Frías o calientes, tapa o plato principal, jamón o pollo, grandes o pequeñas… las croquetas son un bocado irresistible. Su receta es muy sencilla… cuando la domines, anímate a innovar con diferentes rellenos y sabores.

Paso 1:

Pon a hervir la leche con la pimienta blanca, la nuez moscada y una pizca de sal… ten en cuenta que el jamón es salado, así que, al principio, sé prudente.

Paso 2:

Un plato que me encanta comer cuando hace muchísimo frío y fuera está nevando, es el estofado de alubias de mi abuela que tan buenas me están. Esta receta es generacional ya que en mi casa se cocina desde hace muchísimos años. Ahora me ha pasado a mí y me encanta cocinarla para que mi familia y amigos las coman. ¡Están deliciosas!

Un alimento salado que me vuelve loca son los triángulos de hojaldre almendrados Es el complemento ideal para un buen almuerzo, merienda o cena. A todos alguna vez nos ha apetecido un tentempié delante de un buen refresco bien frío y nos hemos puesto a pensar en aquel bocado crujiente que nos comimos aquel día en una cafetería...¿verdad? Pues ahora, con esta receta, podrá dejar de ser un pensamiento o sueño y convertirse en realidad, porque es muy sencillo preparar unos ricos triángulos de hojaldre almendrados. Os cuento como hacerlos y para mañana ya tenéis cena.

Siempre he encontrado un verdadero placer en comer albóndigas. Mi madre las hacia riquísimas y cuando iba a casa siempre regresaba con unos tapers llenos de ellas. Ahora las he aprendido a hacer yo, y he de decir que me siguen gustando tanto como entonces.

A mí me gustan más estas albóndigas de pollo y cerdo porque se me hacen un poco diferentes a siempre comer las típicas. Probad a hacerlas un día en vuestras casas, ya veréis lo buenas que están.

Este verano nos fuimos de vacaciones a Nueva York y nos alimentamos prácticamente a hotdog en los puestos de la calle. Se puede pensar que los aborrecimos, pero eso está bastante lejos de la realidad. Nos aficionamos a ellos y son varias veces las que nos las preparamos al mes. Una de las formas preferidas de comerlos es haciendo estos hotdog con queso que están realmente buenos. Os aconsejo que los probéis y ya me decís.

Este sándwich con huevo es mítico entre todos los tipos de sándwiches que se pueden comer en este mundo. Pero es normal, porque está buenísimo. Ahora, eso sí, yo me sigo quedando con éste a pesar de ser más sencillo que otros.

Un plato que apetece comer muchísimo cuando llega el frío es una ternera estofada Los estofados son uno de mis platos favoritos ya que se encantan comerlos calentitos acompañados de la carne tierna. Este estofado que os cuento lo he comido toda la vida en casa y como tanto me gusta lo quiero compartir con todos vosotros. La ternera es una carne muy jugosa con un sabor intenso. Os cuento como prepararlo y espero que lo cocinéis en casa.

En mi casa comer hígado era algo bastante habitual ya que mi madre insistía en que era muy bueno para nuestro desarrollo, y con el tiempo se convirtió en uno de nuestros platos predilectos. El hígado encebollado es un plato riquísimo y muy sabroso, así que lo recomiendo sin lugar a dudas.

Este corte del pato ya es de por sí delicioso, pero si lo cocinas con alguna salsa de frutas el resultado es espectacular. Eso sucede en esta receta de magrét de pato con salsa de higos, en la que la combinación de sabores es perfecta. Hazlo y ofrécesela a tus invitados, quedarás como el mejor de los chef.