Aves

Uno de los platos más ricos que nos ha proporcionado la cocina italiana al resto del mundo don los ñoquis, cocinados con las muchas variedades de salsa que se conocen. Para mí una de las mejores recetas que hay, es la de estos ñoquis de batata con hongos y pollo. Se cocinan con una deliciosa salsa de nata y verduras y se convierte en un plato de lomas completo y nutritivo.

Si queréis convertir unas simples pechugas de pollo en un plato mucho más interesante y apetecible, os recomiendo que sigáis esta receta de cazuela de pechugas gratinadas con salsa de tomate. Haciendo este plato conseguís que las pechugas queden realmente jugosas y sabrosas.

Espero que te guste esta receta de ensalada de pollo y beicon, que suele ser bastante útil para hacerlo en cualquier momento dado, ya que no requiere mucho tiempo ni mucha complicación. La única cosa es que deberás limpiar un poquito la placa después por el aceite que salta, pero eso es algo rápido y mecánico, pasa casi siempre.

En casa, intentamos acompañar las comidas y las cenas de una buena ensalada, Una de nuestras preferidas es la ensalada fresca de pollo, lechuga y zanahoria. La he llamado así porque, aunque todas las ensaladas son fresquitas y saludables, y esta contiene una salsa o aderezo que le va a aportar un mayor índice calórico pero que es muy suave y nada pesado. Me gusta que sea así aunque de vez en cuando darnos un caprichito nunca está de más. Es una ensalada muy sencilla de preparar y el resultado os encantará. Os cuento como la hago yo y así vosotros la lleváis a la práctica en casa.

Son muchas las ensaladas que llevan pollo, pero por norma general este suele ser hecho a la plancha. Hay otras que lo llevan rebozado, con todo el lio y el pringue que eso supone, y que yo por fin me he ahorrado al emplear para estas ensaladas las nuggets que venden en los supermercados. De esta forma consigo una estupenda ensalada de nuggets sin tener que complicarme demasiado.

Un plato con toques árabes que suelo preparar con asiduidad en casa, son unos garbanzos con pollo al curry que me gustan mucho. Lo de los toque árabes os lo digo por la presencia del curry, una especia de fuerte sabor que se utiliza mucho en ese tipo de cocina y al igual que los garbanzos, también los utilizan muchísimo. Os cuento como hacerlo y es una comida muy saciante y fácil de preparar que además está muy rica.

A veces, estamos tan acostumbrados a comer cosas de cierta manera, que no nos aventuramos a cambiar. Yo ahora hago los canelones con pollo y cerdo, sustituyendo a la ternera, y me gustan mucho más. No podría describir la diferencia de sabor, pero está

Un plato que me suele salvar la vida muchísimas veces es este de arroz con pollo en microondas y es que es muy fácil y rápido de preparar y a mis niños les encanta. Con lo fácil que es de preparar y la sencillez de sus ingredientes, es un plato muy completo, que puede formar parte de nuestro menú perfectamente. Os cuento como lo hago yo y espero que vosotros os animéis a cocinarlo.

Todos sabemos lo bien que va la carne de ave con los arándanos, asique parece algo lógico que se hiciera esta receta de pollo en salsa de arándanos. Es más conocido el usar esta salsa con el pavo, pero al pollo también le va estupendamente. Hazla y prepárate para disfrutar de este sabroso plato. Lo primero que hacemos es mezclar en un cuenco o bol la mantequilla junto con el perejil picado, la sal, la pimienta y con el resultado se untan las pechugas. Las metemos en el horno precalentado a una temperatura de 180ºC por unos 25 minutos.

Esto más que un caldo es una sopa. La verdad es que hay pocas cosas que me apetezcan más que un buen caldo de pollo casero en los días fríos del invierno. Y es que además de entonar tu cuerpo, es una comida deliciosa y muy completa, ya que además del pollo lleva vegetales. Vamos, que lo tiene todo.