Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Panecillos dulces de expresso

Panes y masas
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
mantequilla ( 50 gr ) mantequilla 50 gr
esencia aroma de vainilla ( 1 c/c ) esencia aroma de vainilla 1 c/c
azúcar glas ( 1 c/s ) azúcar glas 1 c/s
harina ( 250 gr ) harina 250 gr
leche condensada ( 50 ml ) leche condensada 50 ml
café ( 100 ml ) café 100 ml
levadura en polvo ( 10 gr ) levadura en polvo 10 gr
sal sal
galletas ( 40 gr ) galletas 40 gr
Ocultar 4 personas
mantequilla ( 100 gr )
esencia aroma de vainilla ( 1 c/s )
azúcar glas ( 2 c/s )
harina ( 500 gr )
leche condensada ( 100 ml )
café ( 200 ml )
levadura en polvo ( 20 gr )
sal
galletas ( 80 gr )
Ocultar 6 personas
mantequilla ( 150 gr )
esencia aroma de vainilla ( 1 c/s )
azúcar glas ( 3 c/s )
harina ( 750 gr )
leche condensada ( 150 ml )
café ( 250 ml )
levadura en polvo ( 30 gr )
sal
galletas ( 100 gr )

Descripción

Estos panecillos dulces de expresso son ideales para desayunar, merendar o tomar como postre. Llevan además una mantequilla de vainilla que les da un toque muy especial. Le gustarán a los mayores y a los que no lo son tanto, pero cuidado con los pequeños de la casa, porque además de azúcar llevan café.  

Para preparar estos panecillos dulces de expresso solo tienes que seguir estos pasos: 

Paso 1. Hacemos la mantequilla de vainilla. Para ello, en un bol mezclamos la mantequilla (tiene que estar semi derretida), la esencia de vainilla y el azúcar glas. Unir todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa. Reservar y dejar en la nevera hasta su uso. 

Paso 2. Triturar las galletas. 

Paso 3.  Hacemos la masa. Para ello, hay que poner la harina en una fuente, añadirle la leche, la levadura, el café, la sal y la leche condensada. Añadir las galletas trituradas. Amasar hasta obtener una masa espesa. Tapar con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 15 minutos.

Paso 4. Cogemos la masa y la repartimos en varios trozos pequeños, le damos forma de cilindro. Envolvemos cada cilindro en un trocito de papel de horno y lo atamos con un cordón. Lo colocamos en una bandeja de horno y lo dejamos reposar nuevamente otros 15 minutos.  

Paso 5. Nos llevamos nuestros panecillos al horno a 180ºC unos 20-25 minutos.

Paso 6. Retirar los panecillos del horno y dejar enfriar hasta que estén tibios. Según gusto, abrirlos y servir con mantequilla a la vainilla.

 

¿Qué tal te han salido los panecitos? No te pierdas este artículo: El pan nuestro de cada día es tendencia

Además, te contamos el parentesco que hay entre el pan y la cerveza aquí

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.