Corn dog

Una idea fantástica para una merienda de picoteo entre amigos, un plato para comer con las manos, de un bocado, informal… perfecta, por ejemplo, para una tarde de fútbol. El corn dog es una receta que está muy de moda en Estados Unidos. ¡Pruébala y verás cómo te gusta!

Paso 1:

Para hacer este corn dog, comienza por tamizar las dos harinas en un bol, es decir, la harina de trigo y la harina de maíz. Tamizar no es más que pasar la harina por un colador de trama fina, tamiz o cedazo para que quede más suelta y aireada.

Paso 2:

Añade el azúcar, la levadura, la sal y la pimienta negra recién molida al bol de las harinas y mezcla bien.

PAso 3:

Añade ahora el elemento líquido, es decir, la leche y bate bien para que no queden grumos. Bate hasta tener una mezcla cremosa y homogénea. Deja reposar unos minutos para que pierda las posibles burbujas.

Paso 4:

Acerca una sartén al fuego con abundante aceite de girasol.

Paso 5:

Pincha cada salchicha en un palo de brocheta a lo largo.

Paso 6:

Cuando el aceite esté bien caliente, moja la salchicha en la masa del bol, deja que escurra el exceso y pásalas a la sartén. Ve friendo tus corn dog en pequeñas tandas, para que no baje de golpe la temperatura del aceite. A medida que vayan estando doraditos por todos los lados, saca las salchichas a un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Presentación:

Sirve tu corn dog en una bonita fuente… ¡a disfrutar!

Sugerencia:

A la hora de elaborar este corn dog no dudes en emplear las salchichas Frankfurt marca DIA, las hay tipo cóctel, con el tamaño para tomar este cornd dog de un bocado.

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