Hacer la ternera con brócoli es hacer un plato bien completo y muy sano. La verdad que yo lo hago muchas veces porque me resulta cómodo, rápido y me llena lo suficiente.
Poner una sartén en el fuego y echar el aceite para que se caliente. Una vez listo, echar un ajo y dejarlo freírse junto con la carne de ternera cortada en tiras. Añadir la cebolla cortada al gusto, y mezclarla bien con el resto.
Cocer el brócoli en una cacerola con un poco de agua y sal al gusto hasta que esté tierno.
Para hacer la salsa, mezclar la salsa de soja, la salsa de ostión, el vinagre de arroz y el azúcar. Agregar el brócoli, previamente escurrido, y removerlos con la salsa para que se desintegre un poco. Agregar la maicena, diluida en agua, y mezclarlo bien.
Servir la ternera mezclada con la salsa de brócoli y, si se quiere, acompañado de un poco de arroz.
