El pollo es una de las carnes que más me gusta y que más consumo. Dentro del pollo, la parte que más me gusta y que siempre me he pedido en casa, es la pechuga. Me encanta porque no contiene grasa, ni huesos, ni ternilla o venillas, etc., a mi modo de ver, es la parte más limpia. Hoy os voy a decir cómo preparar una rica pechuga de pollo al café. Está riquísima. Os animo a que la hagáis en casa. Os encantará.
En primer lugar se trocean las pechugas, se saltean en una sartén con un poco de aceite, curry y las pipas.
Mientras se doran, haremos el café y lo mezclaremos con la miel.
A continuación y cuando se estén dorando las pechugas, echaremos la mezcla del café, para que cojan sabor durante 5 minutos a fuego medio.
Finalmente y pasado el tiempo, ya podremos emplatar la pechuga de pollo al café, y espolvorearle perejil. Vamos a echar la salsa en un cuenco para ir mojando las pechugas.
¡Qué ricas están! ¡Las adoro!
