Caducidad VERSUS consumo preferente

Los yogures ya no tienen fecha de caducidad como antes... sino fecha de consumo preferente. El fabricante propone una fecha, y es el consumidor quien decide si es oportuno comerlo más allá de esa fecha. ¿Sabes qué criterios seguir? Te damos unos consejos. Caducidad VERSUS consumo preferente

Antes de nada... ¿qué es qué?