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Tarta de chocolate

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
mantequilla ( 65 gr. ) mantequilla 65 gr.
azúcar ( 65 gr. ) azúcar 65 gr.
huevos ( 1 ) huevos 1
harina ( 65 gr. ) harina 65 gr.
levadura en polvo ( 5 gr. ) levadura en polvo 5 gr.
cacao ( 20 gr., en polvo ) cacao 20 gr., en polvo
azúcar ( 1 cucharada ) azúcar 1 cucharada
naranja ( 3, su zumo ) naranja 3, su zumo

Para decorar:

cacao cacao
Ocultar 4 personas
mantequilla ( 125 gr. )
azúcar ( 125 gr. )
huevos ( 2 )
harina ( 125 gr. )
levadura en polvo ( 10 gr. )
cacao ( 40 gr., en polvo )
azúcar ( 2 cucharadas )
naranja ( 6, su zumo )

Para decorar:

cacao
Ocultar 6 personas
mantequilla ( 190 gr. )
azúcar ( 190 gr. )
huevos ( 3 )
harina ( 190 gr. )
levadura en polvo ( 15 gr. )
cacao ( 60 gr., en polvo )
azúcar ( 3 cucharadas )
naranja ( 9, su zumo )

Para decorar:

cacao

Descripción

Esta tarta de chocolate es una idea fantástica de postre muy sencillo y rápido de hacer, que hará las delicias de los más pequeños y, en general, de los amantes del chocolate. Además, el toque del almíbar de naranja le da un punto delicioso.

Paso 1:

Para hacer esta tarta de chocolate, bate los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa esponjosa y blanquecina.

Paso 2:

Añade poco a poco la mantequilla en pomada, es decir, cuando no presenta la dureza de la mantequilla fría, pero tampoco está derretida y resulta maleable al trabajar con ella. Cuando la mantequilla está muy cremosa, con la textura de una pomada o crema, es cuando recibe el nombre de mantequilla en pomada o en punto pomada.

Paso 3:

Por otro lado, mezcla la harina, la levadura y el cacao y tamízalos, es decir, pásalos por un tamiz o colador de trama fina para airearlos, lo que te ayudará a conseguir un bizcocho mucho más esponjoso.

Paso 4:

Ve incorporando poco a poco la mezcla de harina y cacao a los huevos y mezcla bien hasta que la masa sea homogénea.

Paso 5:

Engrasa el molde elegido para hacer el bizcocho con mantequilla y espolvorea después de harina. Vierte tu masa en el molde e introduce en el horno precalentado a 160° entre 30 y 35 minutos. La mejor manera de saber si el bizcocho ya está listo es pincharlo con un cuchillo. Cuando salga limpio, el bizcocho estará perfecto.

Paso 6:

Prepara un almíbar con azúcar y zumo de naranja Caliéntalos en un cazo hasta que el azúcar se derrita y tengas un almíbar un poco espeso.

Paso 7:

Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla. Riega el bizcocho por encima con el almíbar para que se emborrache un poco. No te pases, solo queremos que se humedezca un poquito.

Presentación:

A la hora de servir tu tarta de chocolate, solo tendrás que espolvorear cacao en polvo por encima, para que se quede pegado sobre el bizcocho.

Sugerencia:

A la hora de hacer esta tarta de chocolate, no dudes en acercarte a tu tienda DIA habitual, donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios. Apuesta por los productos marca DIA, que son de una calidad extraordinaria.

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