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Pudin de Panettone y manzana

Postres y dulces
Postre
Ocasiones especiales

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
panettone ( 1/4 ) panettone 1/4
manzana ( 1/2 (pelada y cortada en dados) ) manzana 1/2 (pelada y cortada en dados)
uvas pasas ( 15 g ) uvas pasas 15 g
avellanas ( 15 g ) avellanas 15 g
huevos ( 2 ) huevos 2
leche ( 150 ml ) leche 150 ml
azúcar ( 15 gr ) azúcar 15 gr
almendra picada ( 8 g ) almendra picada 8 g
mantequilla mantequilla
azúcar glas azúcar glas

Para acompañar:

helado helado

Para decorar:

caramelo líquido caramelo líquido
Ocultar 4 personas
panettone ( 1/2 )
manzana ( 1 (pelada y cortada en dados) )
uvas pasas ( 30 g )
avellanas ( 30 g )
huevos ( 4 )
leche ( 300 ml )
azúcar ( 30 g )
almendra picada ( 15 g )
mantequilla
azúcar glas

Para acompañar:

helado

Para decorar:

caramelo líquido
Ocultar 6 personas
panettone ( 1 )
manzana ( 1 1/2 (pelada y cortada en dados) )
uvas pasas ( 50 g )
avellanas ( 50 g )
huevos ( 6 )
leche ( 500 ml )
azúcar ( 50 g )
almendra picada ( 25 g )
mantequilla
azúcar glas

Para acompañar:

helado

Para decorar:

caramelo líquido

Descripción

El pudin de Panettone y manzana es una receta para toda ocasión festiva, postre, merienda o desayuno.

El panettone, ese delicioso dulce italiano que hemos adoptado todos en la época navideña, es muy versátil y sabroso por sí solo. Y si lo acompañamos con manzanas en un pudin, es una mezcla de sabores muy original, perfecta para acompañar con helado en un postre o para desayunar con café.

A pesar de contar con un ingrediente principal ya bastante contundente, la mezcla con fruta aligera el plato y nos permitirá disfrutar de un postre de lo más completo

 

Para elaborar la receta de pudin de panettone y manzana:

 

Paso 1. Engrasar una fuente honda para el horno y mezclar el panettone, la manzana cortada en dados, las uvas pasas y las avellanas picadas. 

Paso 2. Batir los huevos junto con el azúcar y la leche, y verter por encima del panettone. Deja reposar entre 15 y 20 min para que se integren bien todos los ingredientes.

Paso 3. Precalentar el horno a 180º. Antes de introducir la fuente, esparcir la almendra laminada por la superficie y espolvorear con un poco de azúcar blanco.

Paso 4. Hornear durante 20 min. (Truco: Si ves que la superficie comienza a dorarse en exceso, tapa con un papel de aluminio para evitar que se queme)

Paso 5. Una vez listo, retirar y dejar reposar unos minutos. Espolvorear con azúcar glasé.

Paso 6 Servir, por ejemplo, con helado de turrón y caramelo líquido.

 

En Demos la vuelta al Día Recetas con Panettone

En Demos la vuelta al Día Postres con manzana

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