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Pita de carne especiada al estilo griego con salsa tzatziki

Carnes
Guarnición, Tostas y bocadillos
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
pan ( de pita, 2 ) pan de pita, 2
ternera ( 300 gr. de filetes ) ternera 300 gr. de filetes
tomates ( 1 ) tomates 1
cebolla ( medio ) cebolla medio
lechuga ( media ) lechuga media
ajo seco molido ( media cuccharilla ) ajo seco molido media cuccharilla
cayena ( en polvo, una pizca ) cayena en polvo, una pizca
jengibre seco en polvo ( media cucharilla ) jengibre seco en polvo media cucharilla
cilantro ( en polvo, media cucharilla ) cilantro en polvo, media cucharilla
comino ( media cucharilla ) comino media cucharilla
sal sal
aceite de oliva aceite de oliva

Para la salsa:

yogur ( 1, griego ) yogur 1, griego
pepino ( un trozo ) pepino un trozo
menta ( varias hojas ) menta varias hojas
limón ( medio, solo la ralladura ) limón medio, solo la ralladura
sal sal
Ocultar 4 personas
pan ( de pita, 4 )
ternera ( 600 gr. de filetes )
tomates ( 2 )
cebolla ( 1 )
lechuga ( 1 )
ajo seco molido ( 1 cucharilla )
cayena ( en polvo, media cucharilla )
jengibre seco en polvo ( 1 cucharilla )
cilantro ( en polvo, 1 cucahrilla )
comino ( 1 cucharilla )
sal
aceite de oliva

Para la salsa:

yogur ( 2, griegos )
pepino ( medio )
menta ( un ramillete )
limón ( 1, solo la ralladura )
sal
Ocultar 6 personas
pan ( de pita, 6 )
ternera ( 900 gr. de filetes )
tomates ( 3 )
cebolla ( una y media )
lechuga ( una y media )
ajo seco molido ( 1 cucharilla )
cayena ( en polvo, media cucharilla )
jengibre seco en polvo ( 1 cucharilla colmada )
cilantro ( en polvo, 1 cucharilla colmada )
comino ( 1 cucharilla colmada )
sal
aceite de oliva

Para la salsa:

yogur ( 3 griegos )
pepino ( 1 ud. )
menta ( un ramillete )
limón ( uno y medio, solo la ralladura )
sal

Descripción

Esta pita de carne especiada al estilo griego con salsa tzatziki es una delicia sabrosa y fragante, gracias al sabor de las especias… la salsa, además, de la un refrescante toque. ¡Anímate a prepararlo!

Paso 1:

Picar los filetes de carne muy pequeños y echarlos en un bol. Añadir una pizca de sal, un poquito de aceite y todas las especias, esto es, el ajo seco molido, la cayena molida, el comino, el jengibre y el cilantro.

Paso 2:

Remover bien para que se adhiera a la carne y dejar reposar en la nevera una hora.

Paso 3:

Pasado este tiempo, poner una sartén con un poco de aceite al fuego y cuando esté caliente añadir la carne y cocinarla. Cuando esté lista, apartar del fuego y reservarla.

Paso 4:

Cortar los tomates en gajos, la lechuga en juliana y la cebolla en juliana también.

Paso 5:

Calentar ligeramente los panes a la sartén o al microondas, abrirlos por la mitad y rellenarlos con la carne, la lechuga, el tomate y la cebolla.

Paso 6:

Para hacer la salsa, pelar y picar el pepino en brunoise muy pequeña.

Paso 7:

Batir los yogures con la menta y el pepino, echar una pizca de sal y finalmente cuando este en un cuenco rallar un poco de limón por encima. Está salsa acompañara a la pita.

Presentación:

Sirve inmediatamente tu pita de carne especiada al estilo griego con salsa tzatziki… ¡a disfrutar!

Sugerencia:

A la hora de elaborar tu pita de carne especiada al estilo griego con salsa tzatziki no dudes en acudir a tu tienda DIA habitual, donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios para su elaboración. Apuesta por las especias marca DIA, de una calidad extraordinaria. Ahora bien, alguna de ellas puedes sustituirla por productos frescos que encontrarás en la sección de frutas y verduras, como por ejemplo el cilantro y el jengibre.

En Demos la vuelta al día: Cómo elegir las hortalizas

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