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Galletas de avena caseras con semillas

Postres y dulces
Postre
Ligera, Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
avena ( en copos, 175 gr. ) avena en copos, 175 gr.
harina ( 75 gr. ) harina 75 gr.
levadura en polvo ( una pizca ) levadura en polvo una pizca
almendra entera ( 1 cucharilla ) almendra entera 1 cucharilla
avellanas ( 1 cucharilla ) avellanas 1 cucharilla
pipas de calabaza ( 1 cucharilla ) pipas de calabaza 1 cucharilla
pipas de girasol ( media cucharilla ) pipas de girasol media cucharilla
uvas pasas ( 1 cucharilla ) uvas pasas 1 cucharilla
semillas de lino ( media cucharilla ) semillas de lino media cucharilla
miel ( 1 cucharada ) miel 1 cucharada
aceite de girasol ( 50 ml. ) aceite de girasol 50 ml.
Ocultar 4 personas
avena ( en copos, 350 gr. )
harina ( 150 gr. )
levadura en polvo ( media cucharilla )
almendra entera ( 2 cucharillas )
avellanas ( 2 cucharillas )
pipas de calabaza ( 2 cucharillas )
pipas de girasol ( 1 cucharilla )
uvas pasas ( 2 cucharillas )
semillas de lino ( 1 cucharilla )
miel ( 2 cucharadas )
aceite de girasol ( 100 ml. )
Ocultar 6 personas
avena ( en copos, 505 gr. )
harina ( 225 gr. )
levadura en polvo ( 1 cucharilla )
almendra entera ( 3 cucharillas )
avellanas ( 3 cucharillas )
pipas de calabaza ( 3 cucharillas )
pipas de girasol ( 1 cucharilla colmada )
uvas pasas ( 3 cucharillas )
semillas de lino ( una cucharilla colmada )
miel ( 3 cucharadas )
aceite de girasol ( 150 ml. )

Descripción

Si quieres un desayuno, merienda o snack dulce, saludable y saciante, échale un ojo a estas golosas galletas de avena caseras con semillas y frutos secos. Una de las ventajas que tiene hacer la repostería en casa es saber exactamente qué lleva lo que estás comiendo, ¡además del placer de amasar y hornear!. No olvides que en las preparaciones dulces el mejor aceite es el que no tiene sabor, de modo que el aceite de oliva virgen no es una buena opción pero un arbequina suave o un buen aceite de girasol pueden convertirse en tus mejores aliados.

galletas de avena caseras con semillas

Paso 1:

Pon el horno a precalentar a 180ºC.

Paso 2:

Despoja los frutos secos de sus cáscaras y sus pieles y parte por la mitad o incluso a trozos los que sean demasiado grandes. La masa de la galleta debe tener un aspecto irregular, pero no debe haber un abismo entre el tamaño del fruto más grande y el del más pequeño.

Paso 3:

En un mismo recipiente mezcla la harina, los copos de avena y la levadura hasta que tengan un aspecto homogéneo. Añade entonces la miel y el aceite y amasa con las manos para integrar los ingredientes secos y los húmedos de la manera más uniforme posible. Finalmente incorpora las semillas, los frutos secos y las uvas pasas a la preparación y amasa un par de minutos más.

Paso 4:

Prepara una bandeja de horno cubriéndola con papel sulfurizado. Separa pequeñas porciones de masa, dales forma de bola y luego aplástalas cuidadosamente sobre la bandeja para que tengan la forma característica de galleta. Separa unos centímetros una porción de masa de la otra para que no se fundan entre ellas al crecer. 

Paso 5:

Mete la bandeja en el horno y espera a que se doren. Normalmente tardarán de 10 a 15 minutos. Vigila atentamente para evitar que se tuesten demasiado: las semillas no tardan mucho en coger sabor amargo con las altas temperaturas. Cuando estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla para que se endurezcan.

Presentación:

Sirve tus galletas de avena caseras con semillas tibias o a temperatura ambiente acompañadas de un buen vaso de tu leche vegetal favorita. ¡Una merienda vegana, energética y sanísima!

Sugerencia:

Proporciona una cobertura energética, deliciosa y de calidad a tus galletas de avena caseras con semillas con las bolsas de avellanas DIA, las pipas de calabaza DIA y las  uvas pasas moscatel DIA.

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