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Corn dog

Carnes
Aperitivos y tapas, Entrantes
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
salchichas tipo frankfurt ( medio tarro de salchichas tipo cóctel ) salchichas tipo frankfurt medio tarro de salchichas tipo cóctel
harina ( 1 cucharada ) harina 1 cucharada
harina ( de maíz, 1 cucharada ) harina de maíz, 1 cucharada
azúcar ( 1 cucharilla ) azúcar 1 cucharilla
levadura en polvo ( media cucharilla ) levadura en polvo media cucharilla
leche ( 125 ml. ) leche 125 ml.
sal sal
pimienta negra pimienta negra
aceite de girasol aceite de girasol
Ocultar 4 personas
salchichas tipo frankfurt ( un tarro de salchichas tipo cóctel )
harina ( 2 cucharadas )
harina ( de maíz, 2 cucharadas )
azúcar ( 1 cucharada )
levadura en polvo ( 1 cucharilla )
leche ( 250 ml. )
sal
pimienta negra
aceite de girasol
Ocultar 6 personas
salchichas tipo frankfurt ( 2 tarros de salchichas tipo cóctel )
harina ( 3 cucharadas )
harina ( de maíz, 3 cucharadas )
azúcar ( 1 cucharada colmada )
levadura en polvo ( 1 cucharilla colmada )
leche ( 375 ml. )
sal
pimienta negra
aceite de girasol

Descripción

Una idea fantástica para una merienda de picoteo entre amigos, un plato para comer con las manos, de un bocado, informal… perfecta, por ejemplo, para una tarde de fútbol. El corn dog es una receta que está muy de moda en Estados Unidos. ¡Pruébala y verás cómo te gusta!

Paso 1:

Para hacer este corn dog, comienza por tamizar las dos harinas en un bol, es decir, la harina de trigo y la harina de maíz. Tamizar no es más que pasar la harina por un colador de trama fina, tamiz o cedazo para que quede más suelta y aireada.

Paso 2:

Añade el azúcar, la levadura, la sal y la pimienta negra recién molida al bol de las harinas y mezcla bien.

PAso 3:

Añade ahora el elemento líquido, es decir, la leche y bate bien para que no queden grumos. Bate hasta tener una mezcla cremosa y homogénea. Deja reposar unos minutos para que pierda las posibles burbujas.

Paso 4:

Acerca una sartén al fuego con abundante aceite de girasol.

Paso 5:

Pincha cada salchicha en un palo de brocheta a lo largo.

Paso 6:

Cuando el aceite esté bien caliente, moja la salchicha en la masa del bol, deja que escurra el exceso y pásalas a la sartén. Ve friendo tus corn dog en pequeñas tandas, para que no baje de golpe la temperatura del aceite. A medida que vayan estando doraditos por todos los lados, saca las salchichas a un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Presentación:

Sirve tu corn dog en una bonita fuente… ¡a disfrutar!

Sugerencia:

A la hora de elaborar este corn dog no dudes en emplear las salchichas Frankfurt marca DIA, las hay tipo cóctel, con el tamaño para tomar este cornd dog de un bocado.

En Demos la vuelta al día: Cómo hacer un buen escabeche

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