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Tostada montada de platano macho con salsas caribeñas. J. Stevan peñaranda
6 Febrero 2015
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Pollo al horno con patatas aplastadas. Ángeles Barba
6 Febrero 2015
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Calabacines rellenos de carne queso y pistachos. Jesús Gómez
6 Febrero 2015
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Codillo crujiente al vino tinto. Eduardo López
6 Febrero 2015
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Albóndigas de bacalao con salsa de whisky. Gloria Llambrich
6 Febrero 2015
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MAR Y MONTAÑA Toni Oliver Pascual
6 Febrero 2015
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Talo Hamburguer de presa de cerdo. Isabel Torralba
6 Febrero 2015
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Creme Brûlée de Foie Grass. Claudia Pardo
6 Febrero 2015
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Pollo, crema de verduras, raviolis de calabacín y crumble de avellanas y nueces. Francisco J. Sayago
6 Febrero 2015
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Quiche tres colores. Nicolás Ochoa
6 Febrero 2015
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Risotto de setas. Iván Lorca
6 Febrero 2015
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Sushi de Steak Tartar. Sergio Pérez
6 Febrero 2015
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Timbal de patata y huevo Poché. José Miguel Vázquez
6 Febrero 2015
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Tournedo de cerdo con salsa de manzanas y ciruelas. Alejandro Mendez
6 Febrero 2015
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El jardín. Blanca Herreros
6 Febrero 2015
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Rodaballo con caldo de ibérico. Aitor Sánchez
6 Febrero 2015
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Jugosos dados de bacalao con purés de apio y zanahoria. Antonio Flores
6 Febrero 2015
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Timbal de carrillera, foie y pera, con diverso de salxas. Jonathan Caballero
6 Febrero 2015
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Risotto de hongos y conejo con sus chuletillas crujientes. Manuel A. Ouviña
6 Febrero 2015
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Campos De Castilla. Javier Barriga
6 Febrero 2015
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Menestra de verduras de invierno
6 Febrero 2015
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Rabo de vacuno con leche de coco y lima. Arturo Touchard
6 Febrero 2015
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Mar, Bar y Montaña. Guillermo Gómez
6 Febrero 2015
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Atún, Ravioli de Patata y Calabaza. Alberto Martínez
6 Febrero 2015
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Patata rellena de crema de cocido. Enrique Fernández
6 Febrero 2015
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Canelones de berenjena y conejo con migas ibericas. Daniel Alonso
6 Febrero 2015
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Poker de atún. Rafael del Cura
6 Febrero 2015
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Conejo confitado con salsa de chocolate y quenel de curry. Henry Arévalo
6 Febrero 2015
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Marmitaco del recuerdo de mi madre
6 Febrero 2015
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Bomba de almendra con cremoso de frambuesa y crumble de galleta. Clara Vivancos
6 Febrero 2015
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Bizcocho al té Rooibos. Susana Tarazona
6 Febrero 2015
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Arroz con pimientos de piquillo rellenos de calamares. Rosa Villena
6 Febrero 2015
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Hamburguesa de Pescado y Marisco con Pan de Cachapa. David Cuesta
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Bomba de almendra con cremoso fe frambuesa y crumble de galleta
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Tarta de ¿K é eso?Javier Estevez
6 Febrero 2015
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Pollo a la Naranja con una guarnición un tanto especial. Sara González.
6 Febrero 2015
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Solomillo de cerdo con milhojas de patata, setas y bastones de la huerta. AJ Colombano
6 Febrero 2015
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Berberechos, mejillones y emulsiones de sus jugos
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Pollo mozárabe. Ana Rueda
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Champiñon relleno al horno sobre. Héctor Gómez
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Merluza a la sal con vegetales al horno. George A. Vancea
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Curry vegetal con chuleta macerada. Fco Javier Novás
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Crujiente de oreja de cerdo y setas
6 Febrero 2015
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Filete de cerdo relleno de almedras con salsa de ortigas y queso y nido de frutas. Manuel Villamarín
6 Febrero 2015
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Crema de calabacín y puerro con crujiente de queso. Ana López
6 Febrero 2015
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Salmón Templado con endivias cremosas. Manuel Hoyo
6 Febrero 2015
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Conejo en el bosque. Macario del Cura
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Hamburguesa Quinoa y Aguacate. David Vega
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