Una vez que tenemos el pollo salpimentado, lo enharinamos y lo doramos en una sarten a fuego medio.junto con las almendras. En otra sarten aparte hacemos el puerro junto con la cebolla y el ajo. Una vez hecho añadimos el caldo de pollo, introducimos el pollo cuando ya esté medio rehogado y 2 hojas de laurel.
