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La Chef Macarena de Castro en Demos la Vuelta al día La chef Macarena de Castro, profesora de esta II Edición del Campeonato Demos la vuelta al día, representa la mayor síntesis del sabor del Mediterráneo. Su cocina, basada en el producto local mallorquín, busca la esencia de cada alimento intensificando su sabor sin necesidad de condimentaciones ni guarniciones superfluas. En su haber, encontramos el premio al Mejor Chef en los Premios Gastronómicos de Baleares y una estrella Michelin (2012) En definitiva, una masterclass llena de la brisa marina y del saber hacer de una chef formada por maestros como Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Juan Mari y Elena Arzark (Arzak) o Ferrá Adriá (El Bulli)

La Chef Macarena de Castro en Demos la Vuelta al día

Videoreceta
26 Mayo 2015

La chef Macarena de Castro, profesora de esta II Edición del Campeonato Demos la vuelta al día, representa la mayor síntesis del sabor del Mediterráneo.

Su cocina, basada en el producto local mallorquín, busca la esencia de cada alimento intensificando su sabor sin necesidad de condimentaciones ni guarniciones superfluas. En su haber, encontramos el premio al Mejor Chef en los Premios Gastronómicos de Baleares y una estrella Michelin (2012)

En definitiva, una masterclass llena de la brisa marina y del saber hacer de una chef formada por maestros como Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Juan Mari y Elena Arzark (Arzak) o Ferrá Adriá (El Bulli)