Flamenquin frío y cóctel citrc drink. José Gordillo y Lucía López

Flamenquin:
1)maceramos el atún con la salsa perrins la soja y el tabasco
2)salteamos la espinaca
3)ponemos en capas el salmón las espinacas y el atún

Cóctel citric drink :

1)Enfriar la copa con hielo seco
2)En coctelera ponemos cuatro partes de té verde, una parte de zumo de limón, dos partes de ginebra y dos partes de licor de manzana.
3) Mezclamos en la coctelera y servimos en la copa con el hielo seco.