Carrilleras estofadas, trigueros en dos texturas y aire de cerveza.

Son carrilleras estofadas con un toque de canela y chocolate, acompañado de espárragos trigueros en dos texturas (1. Crema de trigueros 2. Tallarines de trigueros crujientes) y un aire de cerveza, que marida a la perfección con la carne.