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Verduras en conserva

Las verduras se pueden hacer de infinitas maneras, a la plancha, rebozadas, al horno, cocidas…, pero las verduras en conserva son, sin duda, una de las formas más laboriosa pero agradecida que existe para disfrutarlas. Lo mejor de todo es que hacerlas en casa no es tan misterioso como parece y siempre queda más saludable y natural. Un aperitivo casero requiere de unas verduras en conserva para ser un buen aperitivo de verdad. Pero claro, si encima queremos sorprender a nuestros invitados, lo mejor es hacer la mayor parte del aperitivo de nuestra propia cosecha, es decir, macerar las verduras nosotros mismos. Para ello tenemos que contar con que deben estar en el frigorífico durante unas horas desde que se envasan, con lo cual no podemos hacerlas para el aperitivo de la 1 de la tarde si son las 9 de la mañana. Lo bueno de las verduras en conserva es que, como su propio con nombre indica, se conservan perfectamente siempre que estén en la nevera., así que podemos hacer más de un aperitivo con un día de trabajo. Y además de las verduras en conserva, tenemos muchas más recetas con verduras muy ricas.

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