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Tomates rellenos

Tomates rellenos

Algunas de las recetas más originales que existen son las que utilizan uno de los ingredientes como recipiente en el que echar el resto de la mezcla. Este tipo de platos se pueden hacer con piña, con los huevos, con los calabacines, con las berenjenas, etc., y entre todas estas ideas se encuentran los tomates rellenos. El tomate tiene un sabor especial que se utiliza para muchísimos tipos de recetas, de hecho es protagonista de muchas salsas y de muchas ensaladas. Pero además del sabor peculiar de un buen tomate, estéticamente también es bastante atractivo, por lo que aprovecharlo de esta forma es una manera de presentar un plato de una forma más elegante y diferente. A la hora de trabajar con los tomates, es importante elegirlos con un aspecto bonito, lavarlos bien, cortarles la tapa superior y vaciar la pulpa en un bol con cuidado de dejar una cáscara lo suficientemente consistente. Esta receta es ideal para presentar una ensaladilla rusa o un coctel de gambas con salsa rosa, entre otros, pero aquí puedes ver más tomates frescos y coger más ideas.