Ensaladas

El aliño de la ensalada ya no se tiene que ceñir al aceite de oliva, sino que lo podemos hacer con cualquier tipo de salsa, como en esta ensalada de pollo con lechuga y manzana, cuyo aliño es una estupenda y fácil salsa rosa que baña todo dándole un toque especial.

Si quieres preparar estas navidades una ensalada diferente, algo que de una aire nuevo a tu mesa, te recomiendo que hagas esta ensalada de navidad mexicana. Es muy sencillita de hacer, por lo que no te levara mucho tiempo, y va bien con cualquier plato principal, ya sea de carne o pescado. En primer lugar ponemos a hervir la remolacha morada junto con 100 gramos de azúcar en un cazo con 6 tazas de agua. En el momento en que veamos que están tiernas, las escurrimos, y dejamos que se enfríen. Reservamos el agua donde hemos hervido las remolacha moradas.

La ensalada con frutos secos es un entrante perfecto para estas fiestas navideñas en las que nos vemos envueltos. La castaña y la manzana son unos ingredientes típicos de estas fechas, y juntas en este aliño crean unos sabores deliciosos que harán de esta ensalada algo muy especial.
Empezamos por cortar el queso fresco en tiras. Troceamos la manzana en rodajas finas y sin pelar.

Cuando tengo a alguien a cenar a casa, por norma general le suelo preparar esta estupenda ensalada con rulo de queso de cabra. Es un plato delicioso y que no se tarda mucho en hacer, por lo que para mí resulta ser perfecto.

A quién no l e gusta una buena ensalada, y la verdad es que no tenemos que complicarnos demasiado la vida para hacer una deliciosa. Aquí te traigo la forma en que hago yo esta ensalada sencilla pero que con mi truco especial, hace que sea mejor que las que estamos habituados a comer.

Los platos de arroz no me gustan demasiado, a excepción de esta maravilla de ensalada de arroz blanco y atún. Es muy ligera y fresquita, perfecta para las épocas de calor que se nos acercan. Además de su sabor, lo mejor es que podemos hacer en cantidad y guardarlo en la nevera porque se conserva muy bien.

La ensalada de tomates con aguacate es una ensalada sencilla pero llena de sabor y con un colorido espectacular. El aguacate es una fruta que combina muy bien con el tomate, y el salado del queso hace que sea perfecta. Contrástala con un vinagre dulce, para que la experiencia de comerla sea aún más placentera.

En casa, intentamos acompañar las comidas y las cenas de una buena ensalada, Una de nuestras preferidas es la ensalada con vinagreta de piñones. Todas las ensaladas son fresquitas y saludables, pero esta al encontrarte el crujiente de los piñones muestra un contraste de texturas maravilloso. El resultado os encantará. Os cuento como la hago yo y así vosotros la lleváis a la práctica en casa.

Me regalaron hace poco unos palmitos en conserva, y buscando una manera de prepararlos, encontré esta deliciosa ensalada de palmitos y aguacate. No los había probado nunca y la verdad es que me encantaron.

Las ensaladas suelen ser platos muy completos debido a todos los alimentos que contienen. Son un plato que no permite experimentar con nuevos sabores o mezclas, ya que en ellas podemos ver verduras, legumbres, pastas, frutas, etc. Yo os voy a dar la receta de cómo hacer una ensalada con aguacate y maíz. Es muy fácil de preparar, con ingredientes sencillos de encontrar y además está muy buena y es muy saciante.