Demos la vuelta al día

El pisto es un plato de campesinos, que elaboraban con las verduras de la huerta que tenían a mano. En cada zona y región se hace de una manera… pero siempre de una forma muy parecida. Y por eso es un plato que también tiene similitudes con otros de otros países, como el ratatuille francés. En España, el pisto manchego es el más conocido, pero no el único. Hoy os presentamos este delicioso pisto a la bilbaína, con huevo como particularidad, lo que le aporta una textura extra cremosa.

Paso 1:

El pollo al ajillo tradicional es una de esas recetas de toda la vida que resultan infalibles y siempre apetecen. Es una verdadera delicia y muy sencilla de preparar. ¡Toma nota!.

Paso 1:

Para hacer este pollo al ajillo tradicional, lo primero que debmos hacer es limpiar perfectamente el pollo de posibles restos de grasilla y otras impurezas. Lo normal es que hayamos comprado el pollo ya troceado. Salpimienta los trozos de pollos y pásalos ligeramente por harina. Reserva.

Una receta sabrosa y original para comer pollo de una forma diferente. Este pollo con salsa de setas está riquísimo. Acompáñalo de una buena cantidad de pan, porque querrás mojar hasta la última gota de la salsita.

Paso 1:

Toma nota de estos noodles de pollo y gambas. Este plato es de fusión asiática, gracias a los noodles y la soja… y también por la mezcla de marisco y carne… en este caso pollo y langostinos. Y si eres de los que piensas que se trata de una combinación extraña… te sorprenderá lo bien que van juntos. Casan a la maravilla. Además, se trata de una receta muy sencilla de preparar… pero que te transportará a China en un solo bocado.

En España –y no solo en verano-, nos encantan las sopas y cremas frías como el salmorejo, el ajoblanco o el gazpacho. Tanto… que existen mil y una versiones diferentes. En esta ocasión os presentamos este gazpacho con frutos de mar, un plato sencillo pero a la vez sutil y elegante… que tan pronto puede servirte para una cena de verano, como para un entrante en Navidad. ¡Te va a encantar la nota de sabor que aportan los moluscos!.

Paso 1:

Esta copa que tomate y queso es elegante, delicioso y muy aromático gracias a la albahaca. ¡Pruébalo!.

Paso 1:

Para hacer esta copa de tomate y queso lo primero que vamos a hacer es preparar el tomate. Lava los tomates y sécalos ligeramente con la ayuda de un papel de cocina absorbente o de un paño de cocina limpio. Una vez hecho esto, pícalo en dados menudos y pásalos a un bol.

El salpicón es un plato que se toma frío y que se compone de la mezcla de varios mariscos o pescados aderezados con sal y una vinagreta con cebolleta entre otros ingredientes. Como no es un plato cerrado. admite múltiples variantes… de entre todas ellas, os proponemos este salpicón de sandía y mejillones en escabeche,  y una muy buena y original opción aprovechando una fruta de lo más refrescante y saludable. Suena rico y original, ¿verdad?

Estas chuletas de Sajonia con salsa de albaricoques te hará quedar la mar de bien con tu familia e invitados… ya que la combinación de carne de cerdo y fruta funciona la mar de bien y suele ser una apuesta ganadora. En este caso estamos ante una receta, además, muy sencilla de elaborar. Cuando el albaricoque esté en temporada no dudes en emplearlo, y el resto del año puedes sustituirlo por albaricoques u orejones secos… o bien, sustituirlo por otra fruta que te guste… sea cual sea, el dulzor de la fruta junto con la nuez moscada le dará un toque especial a las chuletas.

Aprovecha los últimos coletazos de la temporada y prueba a elaborar en casa este gazpacho de sandía y albahaca… Ya lo dice el refrán, que el otoño de verdad no llegará hasta que pase el veranillo de San Miguel… de modo que aún podemos tomar recetas frescas y ligeras, ¿y qué mejor que este gazpacho de sandía a la albahaca? Tiene un toque diferente y especial, super sabroso. ¡Pruébalo!.

Paso 1:

Sí, es un bizcocho… pero no es dulce, porque lleva bacón, queso y especias; y es apto para celíacos. Es un pan inglés sin gluten… ¡delicioso!.

Paso 1: